Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Effects of non-alcoholic malt beverage production process on bioactive phenolic compounds

Yalcinciray O., VURAL N., ANLI R. E.
JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION , cilt.14, sa.3, ss.1344-1355, 2020 (SCI-Expanded) identifier identifier

Determination of the various extraction solvent effects on polyphenolic profile and antioxidant activities of selected tea samples by chemometric approach

VURAL N., Algan Cavuldak O., AKAY M. A., ANLI R. E.
JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION , cilt.14, sa.3, ss.1286-1305, 2020 (SCI-Expanded) identifier identifier

Optimization of ultrasound-assisted water extraction conditions for the extraction of phenolic compounds from black mulberry leaves (Morus nigra L.)

Cavuldak O. A., VURAL N., AKAY M. A., ANLI R. E.
JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING , cilt.42, sa.5, 2019 (SCI-Expanded) identifier identifier

Antioxidant phenolic compounds of pomegranate wines produced by different maceration methods

Akalin A. C., BAYRAM M., ANLI R. E.
JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING , cilt.124, sa.1, ss.38-44, 2018 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Determination of some individual phenolic compounds and antioxidant capacity of mead produced from different types of honey

Akalin H., BAYRAM M., ANLI R. E.
JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING , cilt.123, sa.1, ss.167-174, 2017 (SCI-Expanded) identifier identifier

Investigation of heavy metal concentrations in some Turkish wines

Alkis I. M., ÖZ S., Atakol A., Yilmaz N., ANLI R. E., ATAKOL O.
JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS , cilt.33, sa.1, ss.105-110, 2014 (SCI-Expanded) identifier identifier

A review of microoxygenation application in wine

ANLI R. E., Cavuldak Ö. A.
Journal of the Institute of Brewing , cilt.118, sa.4, ss.368-385, 2012 (SCI-Expanded) identifier

Traditional aniseed-flavored spirit drinks

ANLI R. E., Bayram M.
Food Reviews International , cilt.26, sa.3, ss.246-269, 2010 (SCI-Expanded) identifier

Antioxidant Phenolic Substances of Turkish Red Wines from Different Wine Regions

ANLI R. E., VURAL N.
MOLECULES , cilt.14, sa.1, ss.289-297, 2009 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier identifier identifier

Determination of Chloroanisoles and Chlorophenols in Cork and Wine by using HS-SPME and GC-ECD Detection

Ozhan D., ANLI R. E., VURAL N., Bayram M.
JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING , cilt.115, sa.1, ss.71-77, 2009 (SCI-Expanded) identifier identifier

Biogenic Amines in Wines

ANLI R. E., Bayram M.
FOOD REVIEWS INTERNATIONAL , cilt.25, sa.1, ss.86-102, 2009 (SCI-Expanded) identifier identifier

An Alternative Method for the Determination of Some of the Antioxidant Phenolics in Varietal Turkish Red Wines

ANLI R. E., VURAL N., Kizilet E.
JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING , cilt.114, sa.3, ss.239-245, 2008 (SCI-Expanded) identifier identifier

Determination of the principal volatile compounds of Turkish Raki

ANLI R. E., VURAL N., GÜÇER Y.
JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING , cilt.113, sa.3, ss.302-309, 2007 (SCI-Expanded) identifier identifier
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

THE EFFECT OF DIFFERENT STORAGE CONDITIONS ON ANTHOCYANIN PROFILE OF MERLOT RED WINES

GEÇER E. N., ANLI R. E.
GIDA , cilt.48, sa.1, ss.160-170, 2023 (Hakemli Dergi) Creative Commons License identifier

Sporcu İçecekleri Faydalı Mı?

ANLI R. E., MÜNİROĞLU R. S.
Journal of Global Sport and Education Research , cilt.5, sa.2, ss.10-26, 2022 (Hakemli Dergi)

Analysis of Volatile Compounds of Some Turkish Flower Honey Samples by Solid-Phase Microextraction and Gas Chromatography-Mass Spectrometry

DURMAZ N. E., ANLI R. E., GÜÇER Y., ARTIK N.
European Journal of Science and Technology , sa.20, ss.796-800, 2020 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

Bitki Kaynaklı Fenolik Bilesiklerin Ultrasonik Dalga Destekli Ekstraksiyonu (Ultrasound assisted extraction of plant-derived phenolic compounds)

ALGAN CAVULDAK Ö., VURAL N., ANLI R. E.
Gıda , cilt.41, sa.1, ss.53-60, 2016 (Hakemli Dergi)

Hicaz narından maserasyon Yöntemi ile elde edilen likörlerin toplam fenol içeriğinin ve antioksidan kapasitesinin depolama koşullarına bağlı değişimi

Özlem Y., ANLI R. E.
Gıda , cilt.40, sa.4, ss.209-216, 2015 (Hakemli Dergi)

HEAVY METAL CONTENT of SELECTED TURKISH BEERS

ÖZ S., GÜLŞAH T., ANLI R. E., ATAKOL O.
INTERNATIONAL JOURNAL of SCIENTIFIC and TECHNOLOGICAL RESEARCH , cilt.1, sa.3, ss.46-56, 2015 (Hakemsiz Dergi)

Determination of the Wine Quality of Different Apple Cultivars Grown in Turkey

GÜÇER Y., GÜVEN A., ANLI R. E.
International Interdisciplinary Journal of Scientific Research , cilt.1, sa.1, ss.68-76, 2014 (Hakemli Dergi)

Farklı Şarap İşleme Yöntemlerinin Kalecik Karası Şarabının Fenol Bileşimi ve Antioksidan Kapasitesi Üzerine Etkisi

ANLI R. E.
Gıda Teknolojisi Derneği , 2004 (Hakemli Dergi)

Bazı Türk ve Fransız Şaraplarında Poliollerin Belirlenmesi

ANLI R. E.
Gıda Teknolojisi Derneği , 2003 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Şaraplarda Bazı Biyojen Aminlerin Belirlenmesi

ANLI R. E.
Gıda Teknolojisi Derneği , 2002 (Hakemli Dergi)

Şarap Mantarına Klor ve Hidrojen Peroksit Uygulamaları

ANLI R. E.
Gıda Teknolojisi Derneği , 2001 (Hakemli Dergi)

Bazı Türk Kırmızı Şaraplarının Amino Asit İçerikleri

ANLI R. E.
Gıda Teknolojisi Derneği , 2001 (Hakemli Dergi)

Tarımsal Savaşımda Kullanılan Kimyasalların Üzüm ve Şarap Kalitesi ile Şaraplarda Bazı Ağır Metal İçerikleri Üzerine Etkileri

GÖKTÜRK BAYDAR N., ANLI R. E., AKKURT M.
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Dergisi , 2000 (Hakemli Dergi)

Türkiye de Üretilen Kimi Kırmızı Şarapların Fenolik Bileşimi

ANLI R. E.
Gıda Teknolojisi Derneği , 1999 (Hakemli Dergi)

Meşe Fıçıların Özellikleri ve Şarabın Yıllanmasındaki Önemleri

ANLI R. E.
Gıda Teknolojisi Derneği , 1999 (Hakemli Dergi)

Othello Üzüm Çeşidinin Şaraplık Değeri Üzerine Bir Araştırma

ANLI R. E., FİDAN I.
Gıda Teknolojisi Derneği , 1997 (Hakemli Dergi)

Bal Şarabı Üretimi Üzerine Bir Araştırma

fidan ı., denli y., ANLI R. E.
Gıda Teknolojisi Derneği , ss.257-261, 1997 (Hakemli Dergi)

Türkiye de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine Bir Araştırma

FİDAN I., DENLİ Y., ANLI R. E.
Gıda Teknolojisi Derneği , ss.415-418, 1996 (Hakemli Dergi)

Şırada Saf Kültür Sıvı ve Kuru Maya Kullanımının Şarap Bukesi ve Bileşimi Üzerine Etkisi

YAVAŞ İ., ANLI R. E.
Gıda Teknolojisi Derneği , ss.175-184, 1996 (Hakemli Dergi)

Increasing the Biological Value of Wheat Straw Through Solid State Fermentation System

ANLI R. E., PAMİR H.
Doğa , cilt.14, ss.334-351, 1990 (Hakemli Dergi)

Şarap ve Birada Biyojen Aminlerin Önemi ve Oluşumu

DENLİ Y., ANLI R. E.
Gıda Teknolojisi Derneği , ss.323-327, 1988 (Hakemli Dergi)

Omca Yaşının Üzüm ve Şarap Kalitesi Üzerine Etkisi

ANLI R. E., GÖKTÜRK BAYDAR N.
Gıda Teknolojisi Derneği , cilt.98, sa.2, ss.81-85, 1988 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler

UAE and green solvent extraction of polyphenols from Olea europea L.leaves: Experimental optimization.

VURAL N., ALGAN CAVULDAK Ö., ANLI R. E., AKAY M. A.
32nd EFFOST International Conference, 6 - 08 Kasım 2018

The effect of different solvent system for used ultrasound assisted extraction on teh phenolic compounds from Morus nigra L.

ALGAN CAVULDAK Ö., VURAL N., AKAY M. A., ANLI R. E.
32nd EFFOST International Conference, 6 - 08 Kasım 2018

The effect of different solvent system for used ultrasound assisted extraction on the phenolic compounds from Morus nigra L

ALGAN CAVULDAK Ö., VURAL N., AKAY M. A., ANLI R. E.
32nd EFFOST International Conference, Nantes, Fransa, 6 - 08 Kasım 2018

UAE and green solvent extraction of polyphenols from Olea europaea L. leaves: Experimental design and optimization.

VURAL N., ALGAN CAVULDAK Ö., ANLI R. E., AKAY M. A.
32nd EFFOST International Conference, Nantes, Fransa, 6 - 08 Kasım 2018

Chemical composition, antioxidant and antimicrobial activity of essential oil from Olea europaea L. leaves in West Anatolia

VURAL N., ANLI R. E., AKAY M. A.
32nd EFFOST International Conference, Nantes, Fransa, 6 - 08 Kasım 2018

SPORCULARDA ANTİOKSİDAN KATKI KULLANIMI YARARLI MI ?

ANLI R. E.
16th International Sport Sciences Congress, 31 Ekim - 03 Kasım 2018

SPORCULARDA ERGOJENİK KATKI KULLANIMI YARARLI MI ?

ANLI R. E., KOZ M.
16th International Sport Sciences Congress, 31 Ekim - 03 Kasım 2018

Şarapta Bulunan Zararlı Mayalar ve Laktik Asit Bakterileri

GEÇER E. N., ANLI R. E.
International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences, 26 - 27 Nisan 2018, ss.1462

The relationship between some morphometric parameters of lower extremity and the vertical jumping in kickbox athletes

ÇİLİNGİROĞLU ANLI S., ANLI R. E.
38 world medical health games internationalsport medecine symposium, 1 - 08 Temmuz 2017

Examination of related some morphometric parameters of forearm and hand with hand-grip strength

ÇİLİNGİROĞLU ANLI S., ANLI R. E.
38 world medical health games International sports medecine symposium, 1 - 08 Temmuz 2017

The Effect of Region on Individiual Phenolic Compounds of White Wines

BAYRAM M., KAYALAR M., ANLI R. E.
40th World Congress of Vine and Wine, Sofya, Bulgaristan, 29 Mayıs - 02 Haziran 2017, ss.373-374

Effect of storage conditions on the anthocyanin distrubitioun of bottled red wines

ANLI R. E., vural N., İnce F.
40 world congress of vine and wine, 29 Mayıs - 02 Haziran 2017

The effect of cold maceration on the phenolic composition of red wines

BAYRAM M., ÖZTÜRK B., ANLI R. E.
40th World Congress of Vine and Wine, Sofija, Bulgaristan, 29 Mayıs - 02 Haziran 2017, cilt.9 Creative Commons License identifier

Üzüm ve Üzüm Yan Ürünlerinde Bulunan Fenolik Bileşiklerin Ekstraksiyonunda Kullanılan Yeni Teknikler

ALGAN CAVULDAK Ö., VURAL N., ANLI R. E.
Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016

Gıda Endüstrisinde Alternatif Bir Teknik Ultrasonik Dalga Destekli Ekstraksiyon

ÇAVULDAK Ö. A., VURAL N., ANLI R. E.
9. Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2015

Şarap Üretiminde Brettanomyces Dekkera bruxellensis mayasının önemi

Çavuldak Ö. A., ANLI R. E.
9. Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2015

The Effect of Different Oak Treatments on the Phenolic Composition of Red Wines

ÖZTÜRK B., ANLI R. E.
oeno 2015, 29 Haziran - 01 Temmuz 2015

A New Extraction Based Method for the Analysis of Resveratrol

İNAL E. K., ANLI R. E., ATAKOL O., AKAY M. A.
7th Aegean Analytical Chemistry Days, 29 Eylül - 03 Ekim 2010

Cider Production in the World

GÜÇER Y., ANLI R. E.
5th International Congress on Food Technology, SELANİK, Yunanistan, 9 - 11 Mart 2007

The Raki Production in Turkey

ANLI R. E., GÜÇER Y., Nilüfer V.
5th International Congress on Food Technology, SELANİK, Yunanistan, 9 - 11 Mart 2007

Şarap Kusur Hata ve Hastalıkları

ANLI R. E., GÜÇER Y.
Türkiye 9. Gıda Kongresi, Bolu, Türkiye, 24 - 26 Mayıs 2006, ss.949-952
Kitaplar

Fermentation History

SEYİRT S., ŞANLIBABA P., ANLI R. E.
Fermented Foods, ANLI RAHMİ ERTAN, ŞANLIBABA PINAR, Editör, Nobel yayıncılık, ss.1-17, 2024

Fermentation Technology

ANLI R. E., HALİSÇELİK O., ASLAN CANBERİ H., AKTOP S., ŞANLIBABA P.
Food: Science, Technology and Engineering, Anlı, R.E., Şanlıbaba, P.,, Editör, Nobel Yayıncılık, Ankara, ss.643-680, 2022

Gıdalarda Bulunan Fenolik Bileşikler

ARTIK N., ANLI R. E., KONAR N., Vural N.
Sidas, 2016

Şarap Tadımı

ANLI R. E.
Inkilap, 2011

Bağlar Güzeli

ANLI R. E.
Yapı Kredi Yayınları, 2008

Ansiklopedik Şarap Sözlüğü

ANLI R. E.
Kavaklıdere Eğitim Yayınları, 2005

Bozcaada Şarapçılığı

ANLI R. E.
Bozcaada Kaymakamlığı, 2004

Yüksek Alkollü İçkiler

FİDAN I., ANLI R. E.
Kavaklıdere Eğitim Yayınları, 2002

Özel Şaraplar

FİDAN I., ANLI R. E.
Kavaklıdere Eğitim Yayınları, 2000
Metrikler

Yayın

68

Atıf (WoS)

204

H-İndeks (WoS)

6

Atıf (Scopus)

270

H-İndeks (Scopus)

9

Atıf (Scholar)

122

H-İndeks (Scholar)

4

Proje

7

Tez Danışmanlığı

10

Açık Erişim

11
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları