Duyurular & Dokümanlar

Tez Dosyaları 4

Kalecik karası üzümünden üretilen şaraplarda terroir (bölge) farklılığının fenolik yapı üzerine etkisi

488458.pdf Creative Commons License

Kırmızı şaraplarda saklama koşullarının antosiyanin dağılımı ve fenolik yapı üzerine etkisi

671422.pdf Creative Commons License

Farklı biralarda proses aşamalarının fenolik bileşim ve antioksidan aktivite üzerine etkisinin belirlenmesi

480284.pdf Creative Commons License

Kırmızı şarap üretiminde mikrooksijenasyon uygulamaları

338059.pdf Creative Commons License