Farklı Şarap İşleme Yöntemlerinin Kalecik Karası Şarabının Fenol Bileşimi ve Antioksidan Kapasitesi Üzerine Etkisi
Gıda Teknolojisi Derneği, 2004 (Peer-Reviewed Journal)
- Publication Type: Article / Article
- Publication Date: 2004
- Journal Name: Gıda Teknolojisi Derneği
- Journal Indexes: Other Indexes
- Ankara University Affiliated: Yes