Farklı Şarap İşleme Yöntemlerinin Kalecik Karası Şarabının Fenol Bileşimi ve Antioksidan Kapasitesi Üzerine Etkisi

---

Atıf İçin Kopyala

ANLI R. E.

Gıda Teknolojisi Derneği, 2004 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2004
• Dergi Adı: Gıda Teknolojisi Derneği
• Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet