Prof. Dr. RAHMİ ERTAN ANLI | AVESİS

Akademik Veri Yönetim Sistemi

Akademik İdari Deneyim

Akademik Ünvanlar 1

1988 - Devam Ediyor Prof. Dr.

Ankara Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü

Yönetilen Tezler 10

Kırmızı şaraplarda saklama koşullarının antosiyanin dağılımı ve fenolik yapı üzerine etkisi

ANLI R. E. (Danışman)

S.MUSTAFA(Öğrenci), Doktora, 2021
Kırmızı şaraplarda trans-resveratrol, toplam antioksidan ve toplam fenol tayininde optimum ekstraksiyon koşullarının belirlenmesi

ANLI R. E. (Danışman)

A.TUĞÇE(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2020
Kağıt tabanlı platform ile şarap örneklerinde alternatif analiz yönteminin geliştirilmesi

ANLI R. E. (Danışman)

G.HÜLAĞA(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2020
Farklı fıçı uygulamalarının kırmızı şarapların fenolik bileşimine etkisi

ANLI R. E. (Danışman)

B.ÖZTÜRK(Öğrenci), Doktora, 2019
Farklı depolama koşullarının kırmızı şaraplarda antioksidan özellik ve fenolik yapı üzerine etkisi

ANLI R. E. (Danışman)

E.NUR(Öğrenci), Doktora, 2019
Kırmızı şarap üretiminde bölge (terroir) farklılığının fenolik bileşim üzerine etkisi

ANLI R. E. (Danışman)

Ş.SELİN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2018
Kalecik karası üzümünden üretilen şaraplarda terroir (bölge) farklılığının fenolik yapı üzerine etkisi

ANLI R. E. (Danışman)

B.ÖZIŞIK(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2017
Kırmızı şaraplarda depolama koşullarının antosiyanin dağılımına etkisi

ANLI R. E. (Danışman)

F.İNCE(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2017
Farklı biralarda proses aşamalarının fenolik bileşim ve antioksidan aktivite üzerine etkisinin belirlenmesi

ANLI R. E. (Danışman)

Ö.YALÇINÇIRAY(Öğrenci), Doktora, 2016
Kırmızı şarap üretiminde mikrooksijenasyon uygulamaları

ANLI R. E. (Danışman)

Ö.ALGAN(Öğrenci), Doktora, 2013