Şırada Saf Kültür Sıvı ve Kuru Maya Kullanımının Şarap Bukesi ve Bileşimi Üzerine Etkisi

---

Atıf İçin Kopyala

YAVAŞ İ., ANLI R. E.

Gıda Teknolojisi Derneği, ss.175-184, 1996 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 1996
• Dergi Adı: Gıda Teknolojisi Derneği
• Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
• Sayfa Sayıları: ss.175-184
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet