Şırada Saf Kültür Sıvı ve Kuru Maya Kullanımının Şarap Bukesi ve Bileşimi Üzerine Etkisi

YAVAŞ İ., ANLI R. E.

Gıda Teknolojisi Derneği, ss.175-184, 1996 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 1996
  • Dergi Adı: Gıda Teknolojisi Derneği
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.175-184
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet