Fermentation Technology

ANLI R. E., HALİSÇELİK O., ASLAN CANBERİ H., AKTOP S., ŞANLIBABA P.

Food: Science, Technology and Engineering, Anlı, R.E., Şanlıbaba, P.,, Editör, Nobel Yayıncılık, Ankara, ss.643-680, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: Nobel Yayıncılık
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.643-680
  • Editörler: Anlı, R.E., Şanlıbaba, P.,, Editör
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet