Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

The effect of ascorbic acid, storage period and packaging material on the formation of volatile N-nitrosamine in sausages

ÖZBAY S., ŞİRELİ U. T.
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE , cilt.59, sa.5, ss.1823-1830, 2022 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Comparison of selected lipophilic compound residues in honey and propolis

Simsek I., Kuzukiran O., YURDAKÖK DİKMEN B., ŞİRELİ U. T., Beykaya M., FİLAZİ A.
JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS , cilt.102, 2021 (SCI-Expanded) identifier identifier

Volatile N-nitrosamines in processed meat products and salami from Turkey

ÖZBAY S., ŞİRELİ U. T.
FOOD ADDITIVES & CONTAMINANTS PART B-SURVEILLANCE , cilt.14, sa.2, ss.110-114, 2021 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

The effects of aflatoxin residues on nutritional contents in ground red chili peppers (Capsicum annuum)

FİLAZİ A., Kuzukiran O., Yurdakok-Dikmen B., Ozansoy-Cengiz G., GÜRCAN İ. S., Karabulut E., et al.
Toxin Reviews , cilt.39, sa.4, ss.361-370, 2020 (SCI-Expanded) identifier identifier

Determination of selected endocrine disruptors in organic, free-range, and battery-produced hen eggs and risk assessment

Kuzukiran O., YURDAKÖK DİKMEN B., SEVİN S., ŞİRELİ U. T., Iplikcioglu-Cil G., FİLAZİ A.
ENVIRONMENTAL SCIENCE AND POLLUTION RESEARCH , cilt.25, sa.35, ss.35376-35386, 2018 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Determination of Phthalate Residues in Different Types of Yogurt by Gas Chromatography-Mass Spectrometry and Estimation of Yogurt-Related Intake of Phthalates

ŞİRELİ U. T., FİLAZİ A., YURDAKÖK DİKMEN B., Iplikcioglu-Cil G., Kuzukiran O., Orhan C. E.
FOOD ANALYTICAL METHODS , cilt.10, sa.9, ss.3052-3062, 2017 (SCI-Expanded) identifier identifier

Identification of meat species in different types of meat products by PCR

Keyvan E., Iplikcioglu Cil G., Çınar Kul B., Bilgen N., Şireli U. T.
ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.64, sa.4, ss.261-266, 2017 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Detection of Metals in Different Honey Brands

ŞİRELİ U. T., Cil G. I., YURDAKÖK DİKMEN B., FİLAZİ A., Ulker H.
KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.21, sa.6, ss.915-918, 2015 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

THE EFFECT OF COOKING AND STORAGE ON FLORFENICOL AND FLORFENICOL AMINE RESIDUES IN EGGS

FİLAZİ A., ŞİRELİ U. T., YURDAKÖK DİKMEN B., AYDIN F. G., Kucukosmanoglu A. G.
ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.27, sa.3, ss.351-356, 2015 (SCI-Expanded) identifier identifier

In Vitro Effects of Phthalate Mixtures on Colorectal Adenocarcinoma Cell Lines

YURDAKÖK DİKMEN B., Alpay M., KISMALI G., FİLAZİ A., Kuzukiran O., ŞİRELİ U. T.
JOURNAL OF ENVIRONMENTAL PATHOLOGY TOXICOLOGY AND ONCOLOGY , cilt.34, sa.2, ss.115-123, 2015 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

Determination of some microbiological and chemical quality of mechanically seperated broiler meats

Karagoz A., ŞİRELİ U. T.
ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.61, sa.3, ss.185-191, 2014 (SCI-Expanded) identifier identifier

Melamine in breast milk

YURDAKÖK DİKMEN B., FİLAZİ A., Ekici H., Celik T. H., Sireli U. T.
TOXICOLOGY RESEARCH , cilt.3, sa.4, ss.242-246, 2014 (SCI-Expanded) identifier identifier

Comparative Pharmacokinetics of Gentamicin in Laying Hens

FİLAZİ A., ŞİRELİ U. T., Pehlivanlar-Onen S., ÇADIRCI Ö., AKSOY A.
KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.19, sa.3, ss.495-498, 2013 (SCI-Expanded) identifier identifier

Occurrence of Aflatoxins in Food

FİLAZİ A., ŞİRELİ U. T.
AFLATOXINS - RECENT ADVANCES AND FUTURE PROSPECTS , ss.143-170, 2013 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier

Prevalence and antibiotic resistance of Listeria spp. isolated from ready-to-eat foods in Ankara

ŞİRELİ U. T., Guecukoglu A.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.32, sa.2, ss.131-135, 2008 (SCI-Expanded) identifier identifier

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Gıda Kaynaklı Mikrobiyal Hastalıkların 2019 Verilerine Genel Bakış: Geleneksel Derleme

ŞİRELİ U. T., CENGİZ G.
Türkiye Klinikleri Veteriner Bilimleri Dergisi , 2022 (Hakemli Dergi)

CDC ve EFSA'nın 2019 Gıda Kaynaklı Hastalık Özeti

ŞİRELİ U. T., CENGİZ G.
Mektup Ankara , cilt.19, sa.3, ss.10-15, 2021 (Hakemsiz Dergi)

CRISPR-Of-Things: Applications and Challenges of the Most Popular Gene Editing Tool in the Fields of Health, Agriculture and Environment

TAŞTAN C., YAŞAR S., TANYOLAÇ M. B., TURGUT K., ŞİRELİ U. T., ATAK Ç., et al.
International Journal of Innovative Approaches in Science Research , cilt.4, sa.4, ss.153-190, 2020 (Hakemli Dergi)

Tavuk eti örneklerinde genişlemiş spektrumlu beta-laktamaz üreten Escherichia coli suşlarının belirlenmesi

İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., CENGİZ G., Arslan B., ŞİRELİ U. T.
Eurasian Journalof Veterinary Sciences , 2020 (Hakemli Dergi)

Efficacy of electrolyzed water on reducing some foodborne pathogens in cutting boards

İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., CENGİZ G., ŞİRELİ U. T.
Journal of Advances in VetBio Science and Techniques , 2020 (Hakemli Dergi)

A Public Health Problem: Dioxin Presence in Poultry Products

KAMBER U., Çil İplikçioğlu G., ŞİRELİ U. T.
Turkiye Klinikleri Journal of Veterinary Sciences , cilt.10, sa.2, ss.71-83, 2019 (Hakemli Dergi)

Nitrosamines, Their Chemistries and Effects on Health

ÖZBAY S., ŞİRELİ U. T., FİLAZİ A.
International Journal of Scientific and Technological Research , cilt.5, sa.4, ss.124-133, 2019 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

Bir Halk Sağlığı Sorunu: Kanatlı Ürünlerinde Dioksin Varlığı

KAMBER U., İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., ŞİRELİ U. T.
Türkiye klinikleri veteriner bilimleri (online) , 2019 (Hakemli Dergi)

Ticari bir dezenfektanın broyler üretim kümeslerindeki etkinliğinin belirlenmesi

İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., ONARAN B., ŞİRELİ U. T.
Veteriner Hekimler Derneği Dergisi , cilt.90, ss.92-97, 2019 (Hakemli Dergi) identifier

Şap Hastalığı

ŞİRELİ U. T., ARTIK N.
Uluslararası Türk Bilim Dergisi , cilt.8, sa.25, ss.165-176, 2018 (Hakemli Dergi)

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNDE BİLGİ KİRLİLİĞİ VE BİLİMSEL GERÇEKLER

ARTIK N., ŞİRELİ U. T.
GIDA TÜRK , sa.24, ss.62-64, 2018 (Hakemli Dergi)

Gıdaların Soğuk Muhafazası

ŞİRELİ U. T., İPLİKÇİOĞLU ÇİL G.
Türkiye Klinikleri , 2017 (Hakemsiz Dergi)

Thermal Processing Contaminants in Foods

İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., ŞİRELİ U. T.
EC PHARMACOLOGY AND TOXICOLOGY , cilt.3, sa.3, ss.86-89, 2017 (Hakemli Dergi)

The Presence of Some Mycotoxins in Corn Growh in Turkey

ARTIK N., ŞİRELİ U. T., YARANGUMELİ K., KONAR N.
Internatinal Journal of Food Engineering , cilt.3, sa.2, ss.159-164, 2017 (Hakemli Dergi)

DETERMINATION TOOLS OF ORIGIN IN THE FOOD TRACEABILITY

ÖZBAY DOĞU S., ŞİRELİ U. T.
Journal of Food and Health Science , cilt.2, sa.3, ss.140-146, 2016 (Hakemli Dergi)

In vitro Effects of Chitosan on the Survival of Listeria monocytogenes

GÜCÜKOĞLU A., YILDIRIM Y., TERZİ G., Erdem M., ŞİRELİ U. T.
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.13, sa.1, ss.11-18, 2016 (Hakemli Dergi)

İzlenebilirlik ve Gıda GüvenliğiAçısından Önemi

ÖZBAY DOĞU S., ŞİRELİ U. T.
Ordu Gıda Güvenliği , sa.26, ss.14-17, 2016 (Hakemsiz Dergi)

Uzun Ömürlü Süt İle Pastörize Süt Arasındaki Farklar

ŞİRELİ U. T.
Süt Kardeşi , ss.48-49, 2016 (Hakemsiz Dergi)

Etlerdeki Kalıntı Endişeleri

ŞİRELİ U. T., FİLAZİ A., ONARAN B., ARTIK N., Ülker H.
Turkiye Klinikleri J Food Hyg Technol-Special Topics , cilt.1, sa.2, ss.7-16, 2015 (Hakemli Dergi)

Avian Influenza (Kuş Gribi) ve Halk Sağlığı

ŞİRELİ U. T., İPLİKÇİOĞLU ÇİL G.
Mektup Ankara , 2015 (Hakemsiz Dergi)

Yogurt dondurması frozen yog urt

ŞİRELİ U. T., ORHAN C. E.
Gıda-Journal of Food , cilt.40, sa.3, ss.179-185, 2015 (Hakemli Dergi)

Gıdalarda İzlenebilirlik

ÖZBAY DOĞU S., ŞİRELİ U. T.
Gıda-Journal of Food , cilt.40, sa.5, ss.295-302, 2015 (Hakemli Dergi) identifier

Gıda Güvenliğinde Bir Tehdit Salmonella

ŞİRELİ U. T., İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., OZANSOY G.
Turkiye Klinikleri Journal of Food Hygiene and Technology-Special Topics , cilt.2, sa.1, ss.17-2, 2015 (Hakemli Dergi)

Biyogüvenlik

ŞİRELİ U. T.
Standart , 2015 (Hakemsiz Dergi)

AVRUPA VE AMERİKA’xxDA SALMONELLA KONTROLÜNDEKİ BAŞARI VE GELİŞMELER

ŞİRELİ U. T., ONARAN B.
VETERİNER TAVUKÇULUK DERNEĞİ , 2015 (Hakemsiz Dergi)

UZUN YAŞAMIN SIRRI: YOĞURT

ŞİRELİ U. T., ONARAN B.
SÜT HATTI , 2014 (Hakemsiz Dergi)

Kanatlı etlerinde bozulma ve nedenleri.

ŞİRELİ U. T., İPLİKÇİOĞLU ÇİL G.
Gıda Teknolojisi , 2013 (Hakemsiz Dergi)

Gıda Kaynaklı Salmonella İnfeksiyonları ve Son Durum

ŞİRELİ U. T., İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., SAMİM S.
Gıda Güvenliği Derneği Dergisi Online , 2013 (Hakemsiz Dergi)

Inactivation of Salmonella Typhimurium on poultry meat by electrolyzed water

İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., ŞİRELİ U. T., DEMİREL Y. N.
Veteriner Hekimler Derneği Dergisi , cilt.83, sa.2, ss.48-53, 2012 (Hakemli Dergi) identifier

Salmonella Enfeksiyonlarına Genel Bakış ve Yasal Uygulamalar

ŞİRELİ U. T.
Türkiye Klinikleri , cilt.1, sa.2, ss.114-120, 2010 (Hakemli Dergi)

Growth of Listeria monocytogenes in çiǧ köfte (raw meat ball)

ŞİRELİ U. T., Goencueoglu M., PEHLİVANLAR S.
Ankara Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , cilt.55, sa.2, ss.83-87, 2008 (Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

KREMALI PASTALARIN MIKROBIYOLOJIK KALITELERININ BELIRLENMESI

EROL İ., SIRIKEN B., ŞİRELİ U. T., KISA Ö., ALBAY A., GÜN H., et al.
ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.43, sa.4, ss.1, 1996 (Hakemli Dergi)

Yüksek Sıcaklık Derecesinde Olgunlaştırılan Türk Fermente Sucuklarında Laktobasillerin Seyir İzolasyon ve İdentifikasyonu

ÖZDEMİR H., ÇELİK H. T., EROL İ., ŞİRELİ U. T., SIRIKEN B.
GIDA , cilt.21, sa.6, ss.465-470, 1996 (Hakemli Dergi)

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

FAO TARTIŞIYOR; TARIM ve GIDA GÜVENİRLİLİĞİ

ŞİRELİ U. T.
FAO TARTIŞIYOR; TARIM ve GIDA GÜVENİRLİLİĞİ, Ankara, Türkiye, 07 Haziran 2021

CDC ve EFSA'nın 2020 yılı Gıda Kaynaklı Hastalıklarının Değerlendirilmesi

ŞİRELİ U. T.
Tek tıp Tek Sağlık, Ankara, Türkiye, 21 Mayıs 2021

Hastanelerde Sanitasyon Uygulamaları ve Biyogüvenlik

ŞİRELİ U. T., Zahiri E. C., Karagöz N. Z.
Uluslararası 5. Yoğun Bakım Enfeksiyonları Sempozyumu, 9 - 12 Ocak 2020, ss.43

Biyogüvenlikte Dezenfeksiyonun Önemi

ŞİRELİ U. T., Zahiri E. C., KARAGÖZ Z. N.
11. Uluslarası Sterilizasyon Dezenfeksiyon Kongresi, 27 Kasım - 01 Aralık 2019

Effects of cooking and storage process on the veterinary drug residues in animal food.

FİLAZİ A., YURDAKÖK DİKMEN B., KUZUKIRAN Ö., ŞİRELİ U. T.
5th International Eurasian Congress on ‘Natural Nutrition, Healthy Life and Sport’, Ankara, Türkiye, 2 - 06 Ekim 2019

Residue problems in bee products and risk assessment.

FİLAZİ A., YURDAKÖK DİKMEN B., ŞİRELİ U. T., KUZUKIRAN Ö.
5th International Eurasian Congress on ‘Natural Nutrition, Healthy Life and Sport’, Ankara, Türkiye, 2 - 06 Ekim 2019, cilt.1, ss.872-877

Resisue problems in bee productsand risk assesment

FİLAZİ A., YURDAKÖK DİKMEN B., ŞİRELİ U. T., KUZUKIRAN Ö.
5th International Eurasian Congress on ’Natural Nutrition, Healthy Life Sport, 2 - 06 Ekim 2019

Facts of Milk

ŞİRELİ U. T., ARTIK N., ÖZDAMAR D., KARAGÖZ Z. N.
5th International Eurasian Congress on ’Natural Nutrition, Healthy Life Sport, 2 - 06 Ekim 2019

Ankara’nın Coğrafi İşaretleri - Ankara Keçisi- Erkeç Pastırması

ŞİRELİ U. T., ARTIK N.
2. Uluslararası Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi, 19 - 21 Eylül 2019

Yeterli Gıda İçin Hep Beraber Gıda İsrafı Kayıpları ve Açlık ve Yoksulluğu Önleyelim

ŞİRELİ U. T., ARTIK N., GÜNEŞ E.
1. Uluslarası Sürdürüleblir Yaşam Kongresi, 15 - 16 Mart 2019

Tarım ve Gıdada Sürdürülebilirlik

ARTIK N., ŞİRELİ U. T.
1. Uluslarası Sürdürülebilir yaşam Kongresi, 15 - 16 Mart 2019

Gıda Kaybı ve İsrafı

ŞİRELİ U. T.
1. Uluslararası Sürdürülebilir Yaşam Kongresi, 15 - 16 Mart 2019

Hazards in Honey and Other Bee Products.

FİLAZİ A., YURDAKÖK DİKMEN B., ŞİRELİ U. T., ARTIK N.
International‘EURASIAN Natural Nutrition and Healthy Life Summit’ 2018, Ankara, Türkiye, 12 - 15 Temmuz 2018

The effects of aflatoxin residues on nutritional contents in ground red chili peppers (Capsicum annuum).

FİLAZİ A., Kuzukıran Ö., YURDAKÖK DİKMEN B., CENGİZ G., GÜRCAN İ. S., KARABULUT E., et al.
14th International Congress of the European Association for Veterinary Pharmacology and Toxicology (EAVPT-2018), Wroclaw, Polonya, 24 Haziran - 27 Ağustos 2018

Identification of Risk Arising from Endocrine Disruptive Chemicals in Animal-Derived Foods

FİLAZİ A., YURDAKÖK DİKMEN B., Kuzukıran Ö., ŞİRELİ U. T.
1st International Food and Medicine Congress (IFMC 2018), Ankara, Türkiye, 24 - 27 Mayıs 2018

Mikotoksinlerin gıda ve yemlerde birlikte bulunuşu ve kombine toksikolojik etkilerinin değerlendirilmesi

FİLAZİ A., YURDAKÖK DİKMEN B., ŞİRELİ U. T., ARTIK N.
6.Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 3 - 04 Mayıs 2018

Bal ve Diğer Arı Ürünlerinde Kalıntı ve Kontaminantlar

FİLAZİ A., YURDAKÖK DİKMEN B., ŞİRELİ U. T., ARTIK N.
6.Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 3 - 04 Mayıs 2018

Hayvansal Gıdalarda Endokrin Bozucular: Maruziyet Kaynaklarına Göre Risk Değerlendirmesi.

YURDAKÖK DİKMEN B., Kuzukıran Ö., ŞİRELİ U. T., FİLAZİ A.
6.Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 3 - 04 Mayıs 2018

An Insight for the Legislations for the Endocrine Disrupting Compounds in Animal Origin Food.

FİLAZİ A., ŞİRELİ U. T.
1st International Congress on Environment and Animal Health: Linking Endocrine Disrupters, Epigenetics, Biotechnology for Cancer in Animals., Ankara, Türkiye, 6 - 08 Nisan 2018

Endocrine Disrupting Chemicals in Animal Origin Food.

YURDAKÖK DİKMEN B., ŞİRELİ U. T., FİLAZİ A.
2nd International Gazi Pharma Symposium., Ankara, Türkiye, 11 - 13 Ekim 2017

Ankara’da Satışa Sunulan Piliç Etlerinde ESBL Üreten E.coli Prevalansı

İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., OZANSOY G., ARSLAN B., ŞİRELİ U. T.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017

DETECTION AND FREQUENCY OF HEPATITIS A AND EVIRUSES IN MUSSELS COLLECTED FROM THEBOSPHORUS, IN ISTANBUL, TURKEY

YILMAZ H., ÇİZMECİGİL U. Y., ALTAN TARAKCI E., AYDIN Ö., YILMAZ A., ÇALICIOĞLU M., et al.
Veterinary Medicine in Service of People – International Scientific Conference, Bulgaristan, 6 - 07 Ekim 2017, ss.228-233

Determination of the Efficacy of Electrolyzed Water onReducing Foodborne Pathogens in Cutting Boards

İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., OZANSOY G., ŞİRELİ U. T.
4th International VETIstanbul Group Congress, 11 - 13 Mayıs 2017

SOME IMPORTANT THERMAL PROCESSING CONTAMINANTS IN FOODS

İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., ŞİRELİ U. T.
4th International VETIstanbul Group Congress, 11 - 13 Mayıs 2017

Determination of the Efficacy of Electrolyzed Water on Reducing Foodborne Pathogens in Cutting Borads

İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., CENGİZ G., ŞİRELİ U. T.
4th International VETIstanbul Group Congress, 11 - 13 Mayıs 2017

Ankara Keçisi Erkeç Pastırması

ŞİRELİ U. T.
Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi, Ankara, Türkiye, 28 - 29 Nisan 2017

The Presence of Some Mycotoxins in Corn Growth in Turkey

ARTIK N., ŞİRELİ U. T., KONAR N., YARANGUMELİ K.
2017 HKCBEES KUALA LUMPUR CONFERENCE, 24 - 26 Nisan 2017

The Presence of Some Mycotoxins in Corn Grown in Turkey

ARTIK N., ŞİRELİ U. T., KONAR N., Yarangümeli K.
8th International Conference on Food Engineering and Biotechnology (ICFEB 2017), 24 - 26 Nisan 2017

Determination of Selected Endocrine Disruptors in Eggs by Homemade Spe and Gas Chromatography-Mass Spectrometry.

KUZUKIRAN Ö., YURDAKÖK DİKMEN B., ORHAN C. E., TOTAN F. E., ŞİRELİ U. T., FİLAZİ A.
Society of Toxicology 56th Annual Meeting and ToxExpo, Baltimore, Amerika Birleşik Devletleri, 12 - 16 Mart 2017, ss.213-214

Süt ve Süt Ürünlerinde Fitlatlar ve Sağlık Üzerine Etkileri

İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., ŞİRELİ U. T., FİLAZİ A.
1.Uuluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi, 10 - 13 Kasım 2016

KARBONHİDRATLARIN OBEZİTEDEKİ ÖNEMİ

ARTIK N., ŞİRELİ U. T.
7. Ulusal Obesite Kongresi, 8-11 Aralık STEIGENBERGER HOTEL MASLAK/İstanbul, Türkiye, 8 - 11 Kasım 2016

Phthalates in Milk and Milk Products and Their Effects on Health

İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., ŞİRELİ U. T., FİLAZİ A.
International Congress on Food of Animal Origin., Girne, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016

A method development based on gas chromatography mass spectrometry for the determination of phthalate residues in yoghurt

ŞİRELİ U. T., FİLAZİ A., YURDAKÖK DİKMEN B., İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., Kuzukıran Ö., Orhan C. E.
). EUROTOX2016. 52nd European Congress of the European Societies of Toxicology, Sevilla, İspanya, 4 - 07 Eylül 2016

Guilty or Not Meat Consumption and Colorectal Cancer

İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., ŞİRELİ U. T.
3rd International VetIstanbul Group Congress 2016, 17 - 20 Mayıs 2016

New Rise in Food Industry

İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., ŞİRELİ U. T., Orhan E. C.
3rd International VetIstanbul Group Congress 2016., 17 - 20 Mayıs 2016

Yeasts New Rise in Food Industry

İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., ŞİRELİ U. T., ORHAN C. E.
3rd International VetIstanbul Group Congress 2016, 17 - 20 Mayıs 2016

Gıda İsrafı Açlık Sorunu ve Sürdürülebilir Gıda Projeksiyonları

ŞİRELİ U. T., ARTIK N., GÜNEŞ E., Türkyılmaz M.
Gıda 2000 Türkiye Doğal Beslenme ve Sağlıklı Yaşam Kongresi, Antalya, Türkiye, 14 - 16 Nisan 2016

Detection of some metals in honey from Ankara Turkey by atomic absorption spectrometry

ŞİRELİ U. T., İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., YURDAKÖK DİKMEN B., FİLAZİ A., ÜLKER H.
18th International Symposium on Environmental Pollution and its Impact on Life in the Mediterranean Region, Girit, Yunanistan, 26 - 30 Eylül 2015

Farklı Işık Kaynaklarının Kırmızı Etin Renk Kalitesi Üzerine Etkisi

ŞİRELİ U. T., İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., Görkem O., Ceylan Elif O., ARTIK N., YUMRUKUZ ŞENEL M.
6. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015

Hygienic Control of Three Broiler Houses to Detect the Effectiveness of a Commercial Disinfectant

İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., ŞİRELİ U. T., ONARAN B.
19. World Veterinary Poultry Association Congress, 7 - 11 Eylül 2015

Süt ve Süt Ürünleri Tüketiminin Kanser Hastalıkları ile İlişkisi

ŞİRELİ U. T., ONARAN B.
TGDF Gıda Kongresi, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2013

Farklı tip et ürünlerinde PCR yönetimi ile tür tayini

KEYVAN E., ÇINAR KUL B., BİLGEN N., İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., ŞİRELİ U. T.
5. Ulusal Veteriner Hijyeni Kongresi, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2013

Farklı Et Ürünlerinde PCR Yöntemi İle Tür Tayini

KEYVAN E., ÇINAR KUL B., BİLGEN N., İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., ŞİRELİ U. T.
5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2013, ss.175-176

The Effect of Cooking and Storage on Florfenicol and Florfenicol Amine Residues in Eggs

FİLAZİ A., ŞİRELİ U. T., YURDAKÖK DİKMEN B., AYDIN F. G., OZGUR K., ASLI GUL K.
EAVPT, 8 - 12 Temmuz 2012

Inactivation of Salmonella Typhimurium on poultry meat by electrolyzed water

İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., ŞİRELİ U. T., DEMİREL Y. N.
Days of Veterinary Medicine. 3rd International Scientific Meeting, 2 - 04 Temmuz 2012

Kitap & Kitap Bölümleri

2021 Süt Raporu Dünya ve Türkiye'deki Süt Sektör İstatistikleri

GÜNEŞ E., ŞİRELİ U. T., DELLAL G., ALPAS H., BUDAK Ş., Aydemir S., et al.
Ultra Baskı ve Tasarım, Ankara, 2022

Hygiene and Food Sanitation

ŞİRELİ U. T., FİLAZİ A.
Food Science Technology and Engineering, Anlı, E., Şanlıbaba, P, Editör, Nobel, Ankara, ss.263-292, 2022

Toplam Kalite Yönetim Sistemleri

ŞİRELİ U. T., FİLAZİ A.
Endüstriyel Gıda Üretim Teknikleri, Şanlıbaba, Pınar; Güçer, Yalçın, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.1-17, 2022

Hygiene and Food Sanitation

ŞİRELİ U. T., FİLAZİ A.
Food Science, Technology and Engineering, Anlı, Rahmi Ertan; Şanlıbaba, Pınar, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.265-298, 2022

Toplam Kalite Yönetim Sistemleri

ŞİRELİ U. T., FİLAZİ A.
Endüstriyel Gıda Üretim Teknikleri, Şanlıbaba, P. Güçer, Y., Editör, Nobel, Ankara, ss.1-19, 2022

İşletme Hijyeni ve Sanitasyonu

FİLAZİ A., ŞİRELİ U. T.
Endüstriyel Gıda Üretim Teknikleri, Şanlıbaba, Pınar; Güçer, Yalçın, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.195-212, 2022

GIDA ALERJİSİ VE İNTOLERANSI

ŞİRELİ U. T., FİLAZİ A.
A2dan Z'ye Beslenme, Tayyar, M., Yıbar, A, Editör, DORA Basım-Yayın Dağıtım Ltd. Şti, Bursa, ss.495-542, 2022

Gıda Alerjisi ve İntoleransı

ŞİRELİ U. T., FİLAZİ A.
A'dan Z'ye Beslenme, Tayar, Mustafa; Yıbar, Artun, Editör, Dora Basım-Yayın, Bursa, ss.495-551, 2022

İşletme Hijyeni ve Sanitasyonu

FİLAZİ A., ŞİRELİ U. T.
Endüstriyel Gıda Üretim teknikleri, Şanlıbaba, P. Güçer, Y., Editör, Nobel, Ankara, ss.195-212, 2022

Coğrafi İşaretli Ürünler

ŞİRELİ U. T., GÜNEŞ E., ARTIK N., DELLAL G., TÜRKYILMAZ M.
Arkadaş Basım san Ltd. Şti., Ankara, 2021

Gıda Güvenliği ve Coğrafi İşaret

ŞİRELİ U. T., TÜRKYILMAZ M.
Coğrafi İşaretli Ürünler, Artık, N. Şireli, U.T., Ölmez,T., Editör, Arkadaş Basım san Ltd. Şti., Ankara, ss.74-77, 2021

Yetişkin ve Yaşlıların Beslenmesinde Probiyotik Gıdalar

ŞİRELİ U. T., YURDAKÖK DİKMEN B., FİLAZİ A., Şahin D.
Probiyotik Yüzyılı, Mustafa Akçelik, Nefise Akçelik, Pınar Şanlıbaba, Başar Uymaz Tezel, Editör, Gazi Kitapevi, Ankara, ss.455-490, 2020

Balın Bileşimi ve Kalite Kriterleri

İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., ŞİRELİ U. T.
Arı Ürünleri, Özlem Küplülü, Editör, Türkiye Klinikleri, ss.1-9, 2020

Şap Hakkında Bİlmeni Gerekenler

ŞİRELİ U. T., ARTIK N., İPLİKÇİOĞLU ÇİL G.
Elma Teknik Basım Matbaacılık, 2019

Şarbon Hakkında Bilmeniz Gerekenler

ŞİRELİ U. T., ARTIK N.
Elma Teknik Basım Matbaacılık, 2019

Tek sağlık kavramında veteriner hekimin rolü

ŞİRELİ U. T., FİLAZİ A.
Veteriner Halk Sağlığı, Ziya Gökalp Ceylan, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.81-88, 2019

Gıdalarda İlaç Kalıntıları ve Kanser İlişkisi

FİLAZİ A., YURDAKÖK DİKMEN B., ŞİRELİ U. T.
Gıda, Beslenme ve Kanser İlişkisi, Ufuk Tansel Şireli, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.42-49, 2019

Bal ve Diğer Arı ürünleri Alerjileri

ŞİRELİ U. T., İPLİKÇİOĞLU ÇİL G.
Arıcılık ve Arı Ürünleri Apiterapi, Kemal Küçükersan, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.80-85, 2018

Mycotoxins in Poultry.

FİLAZİ A., YURDAKÖK DİKMEN B., Kuzukıran Ö., ŞİRELİ U. T.
Poultry Science, Manafi, Milad, Editör, InTech, ss.73-92, 2017

Chemical Contaminants in Poultry Meat and Products

FİLAZİ A., YURDAKÖK DİKMEN B., Kuzukıran Ö., ŞİRELİ U. T.
Poultry Science, Manafi Milad, Editör, InTech, ss.171-190, 2017

Gidalarda Bulunabilen Toksik Elementler

ÖZBAY DOĞU S., ŞİRELİ U. T.
Lamber Academic Publish, 2016

IDF Dünya Süt Zirvesi 2015 Litvanya

ARTIK N., Yetişemeyen A., DELLAL G., ŞİRELİ U. T., DELLAL İ., GÜNEŞ E.
COMART, 2016

2015 Dünya Süt Zirvesi Raporu

ÖZDER M., YETİŞEMİYEN A., DELLAL G., ŞİRELİ U. T., GÜNEŞ E., DELLAL İ., et al.
Dakik Basım evi, 2016

Gıdalarda İzlenebilirlik

ÖZBAY S., ŞİRELİ U. T.
Lamber Academic Publish, 2016

Ekmek İsrafı ve ÖnlemeÇareleri

ARTIK N., ŞİRELİ U. T., Türkyılmaz M.
Ekmek, Ali İlkbahar, Prof. Dr. Hamit Köksel, Editör, Arter Dijital Ltd.Şti, ss.98-110, 2016

Gıda israfı, Açlık Sorunu ve Sürdürülebilir Gıda Projeksiyonu

ARTIK N., ŞİRELİ U. T., Türkyılmaz M.
Ekmek, Ali ilkbahar, Prof. Dr. Hamit Köksel, Editör, Arter Dijital Ltd. Şti, ss.111-125, 2016

Occurrence of Aflatoxins in Food

FİLAZİ A., ŞİRELİ U. T.
Aflatoxins Recent Advances and Future Prospects, Mehdi Razzaghi-Abyaneh, Editör, InTech — Open Access Company., Rijeka, ss.143-170, 2013

Bilirkişi Raporları

KAYSERİ DE SATIŞA SUNULAN SUCUKLARDA LİSTERİA SPP VARLIĞININ KLASİK KÜLTÜRYÖNTEMİ İLE BELİRLENMESİ

ŞİRELİ U. T.
2015

Metrikler

Yayın

121

Atıf (WoS)

151

H-İndeks (WoS)

8

Atıf (Scopus)

136

H-İndeks (Scopus)

8

Proje

29

Fikri Mülkiyet

1

Tez Danışmanlığı

8

Açık Erişim

5
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları