Kurum Bilgileri:
Veteriner Fakültesi, Gıda Hijyeni Ve Teknolojisi Bölümü, Veterinerlik Gıda Hijyeni Ve Teknolojisi Anabilim Dalı
WoS Araştırma Alanları:
Veterinerlik Bilimleri
Avesis Araştırma Alanları:
Gıda Bilimleri, Gıda Kimyası, Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Mevzuatı ve Kalite Kontrolü, Gıda Toksikolojisi, Gıda Hijyeni ve Sanitasyonu, Gıda Katkı Maddeleri, Gıda Biyokimyası, Gıda Teknolojisi, Gıda Biyoteknolojisi, Gıda İşleme (Pastörizasyon,Sterilizasyon, Soğutma, Kurutma), Gıda Ambalajlama, Gıda Analizleri
Metrikler
Yayın
125
Açık Erişim
6
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
İletişim
- E-posta
- utsireli@ankara.edu.tr
- Web Sayfası
- https://avesis.ankara.edu.tr/utsireli