Prof. Dr. BELGİN SARIMEHMETOĞLU

2004 - Devam Ediyor Prof. Dr.

1996 - 2004 Doç. Dr.

2017 - 2020 Dekan

2012 - 2015 Anabilim/Bilim Dalı Başkanı

2012 - 2015 Bölüm Başkanı

Veteriner Halk Sağlığı

Zoonoz Hastalıklarla Mücadele

Peynir Teknolojisi

Gıda Mikolojisi

Gıda Güvenliği ve Kalite Kontrolü

Süt Yan Ürünleri Teknolojisi

Veteriner Halk Sağlığı

GIDA GÜVENLİĞİ VE KALİTE KONTROLÜ

Gıda Kontaminantları

Gıda Hijyeni

Gıda Kalite Kontrolü

Gıda İnf. Ve Zehirlenmeleri

İntern

Vet. Hek. Halk Sağlığı

Süt Hijyeni ve Teknolojisi

Gıda Alanında Kullanılan Bazxı Yeni Nesil Dezenfektanların Temiz ve Kirli Yüzeylerde Bakterisidal Etkinliğinin Araştırılması

Sarımehmetoğlu B. (Danışman)

S.Ertaş(Öğrenci), Doktora, 2022

Ankara'da satışa sunulan meyveli yoğurtların mikrobiyolojik ve kimyasal yönden incelenmesi

Kuzu etlerinden listeria monocytogenes izolasyonu ve antibiyotik dirençliliklerinin belirlenmesi

Ton balığı konservelerinde katı faz ekstraksiyon ve HPLC Metodu ile Bisfenol A varlığının incelenmesi

SARIMEHMETOĞLU B. (Danışman)

B.ER(Öğrenci), Doktora, 2010

Paketlenmiş tavuk etlerinden hareketli aeromonas türlerinin saptanması

SARIMEHMETOĞLU B. (Danışman)

S.AYTAN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2007

Hindi etlerinden hareketli aeromonas türlerinin izolasyon ve identifikasyonu

SARIMEHMETOĞLU B. (Danışman)

Ç.KOCA(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2006

Beyaz peynir yapımında bazı probiyotik bakterilerin kullanılmasının Listeria monocytogenes üzerine etkisi

SARIMEHMETOĞLU B. (Danışman)

Y.YILDIRIM(Öğrenci), Doktora, 2005

Ankara'da tüketime sunulan tereyağlarının mikrobiyolojik yönden Türk Gıda Kodeksi'ne uygunluğunun saptanması

Ankara'da tüketime sunulan tavuk, karkas, burger ve karaciğerlerinde arcobacter türlerinin saptanması

Tavuk göğüs ve but etinde renk, pH ve duyusal kalite üzerine ışınlamanın etkisi

Türk Silahlı Kuvvetleri'ne bağlı birliklere alınan peynirlerde aflatoksin B1 ve M1 varlığının ve seviyelerinin saptanması

Kanatlı etlerinin mikrobiyolojik kalitesi ve dayanma süresi üzerine ışınlama ve modifiye atmosferle paketlemenin etkisi

Pastırma üretiminde kritik kontrol noktalarında kontaminasyon düzeyinin belirlenmesi ve iyileştirme koşullarının araştırılması