Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 29
Tümü (29)
SCI-E, SSCI, AHCI (8)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (10)
ESCI (2)
Scopus (9)
TRDizin (15)
Diğer Yayınlar (6)

1. Physicochemical and functional quality characteristics of fresh, dried, and chip forms of ‘fuji’ apple: insights into variable relationships

Horzum Ö., Tahmaz Karaman H., Dumanoğlu H.
International Journal of Agriculture, Environment and Food Sciences , cilt.9, sa.2, ss.599-607, 2025 (Hakemli Dergi)

2. The influence of rootstock and biostimulants on the dynamics of antioxidant defense mechanisms under salt stress in potted Öküzgözü grapevines (Vitis vinifera L.)

Yüksel Küskü D., Tahmaz Karaman H., Kunter B.
International Journal of Agriculture, Environment and Food Sciences , cilt.9, sa.2, ss.583-598, 2025 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

3. Vitis Türlerinin Süs Asması Olarak Kullanılması ve Gelişme Olanakları

Kunter B., Tahmaz Karaman H.
Bahçe , cilt.54, sa.1, ss.506-512, 2025 (Hakemli Dergi)

4. Investigation of some physiological and chemical changes in shoots and leaves caused by UV-C radiation as an abiotic stress source in grapevine cuttings

Tahmaz Karaman H., Yüksel Küskü D.
Scientia Horticulturae , cilt.336, ss.1-13, 2024 (SCI-Expanded)

5. Asmada deniz yosunu ve maya uygulamalarının biyostimulant ve tuz stresine karşı etkilerinin belirlenmesi

Tahmaz Karaman H., Yüksel Küskü D., Kunter B.
MUSTAFA KEMAL UNIVERSITY JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES (MKUJAS) , cilt.29, sa.2, ss.569-588, 2024 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

6. Six Different Vineyard Treatments to Improve Chemical Properties and Taste Sensory Profiles of 'Syrah' (Vitis Vinifera L.) Wines

TAHMAZ KARAMAN H.
ERWERBS-OBSTBAU , cilt.65, sa.6, ss.1979-1990, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

7. Kırmızı Şaraplarda Antioksidan Kapasite ile Toplam Fenolik Bileşik ve Toplam Monomerik Antosiyanin Düzeylerinin İlişkileri

Yüksel Küskü D., Tahmaz Karaman H.
KSU TARIM VE DOGA DERGISI-KSU JOURNAL OF AGRICULTURE AND NATURE , cilt.26, sa.4, ss.743-753, 2023 (ESCI) Creative Commons License

8. CHANGES IN PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF SYRAH GRAPES IN RESPONSE TO TIMING OF CLUSTER THINNING

Tahmaz H.
ACTA SCIENTIARUM POLONORUM-HORTORUM CULTUS , cilt.22, sa.5, ss.63-71, 2023 (SCI-Expanded) identifier identifier

9. Does u.v. light affect the total phenolic compound, anthocyanin, antioxidant capacity, and sensory profiles in wines?

TAHMAZ KARAMAN H., Kusku D. Y.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.57, sa.6, ss.3567-3577, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

10. Phenolic Compound and Antioxidant Capacity Contents of Vitis labrusca. L. Genotypes

TAHMAZ KARAMAN H., Yuksel Kusku D., SÖYLEMEZOĞLU G., ÇELİK H.
JOURNAL OF TEKIRDAG AGRICULTURE FACULTY-TEKIRDAG ZIRAAT FAKULTESI DERGISI , cilt.19, sa.2, ss.318-331, 2022 (ESCI, Scopus, TRDizin) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

11. Selected phenolics and antioxidant capacities: From Boğazkere (Vitis vinifera L.) grape to pomace and wine

TAHMAZ KARAMAN H., SÖYLEMEZOĞLU G.
Turkish Journal of Agriculture and Forestry , cilt.46, sa.5, ss.623-631, 2022 (SCI-Expanded) identifier

12. PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT CAPACITIES IN GRAPE BERRY SKIN, SEED AND STEMS OF SIX WINE GRAPE VARIETIES GROWN IN TURKEY

TAHMAZ KARAMAN H., Kusku D. Y., SÖYLEMEZOĞLU G.
ACTA SCIENTIARUM POLONORUM-HORTORUM CULTUS , cilt.20, sa.1, ss.15-25, 2021 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

13. Bazı üzüm (Vitis vinifera L.) çeşitlerine ait salkım iskeletlerinin toplam fenolik bileşik ve trans-resveratrol düzeyleri

Tahmaz H., Yüksel Küskü D., Söylemezoğlu G.
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi , cilt.24, sa.2, ss.222-228, 2020 (Hakemli Dergi)

14. Comparison of antioxidant capacity and phenolic compound contents in different tissues of sixteen red grape cultivars grown at Kalecik Viticultural Research and Experiment Station in Ankara, Turkey

Yuksel D., Tahmaz H., SÖYLEMEZOĞLU G., Demirer B., Gokturk Baydar N., Çelik H.
Acta Horticulturae , cilt.1276, ss.131-138, 2020 (Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

15. Denizli–Çal Yöresinde Yetiştirilen Şaraplık Üzüm Çeşitlerinin Farklı DokularındaFenolik Bileşik İçeriklerinin Belirlenmesi

Tahmaz H., Söylemezoğlu G.
Bahçe , cilt.48, sa.1, ss.39-48, 2019 (Hakemli Dergi)

16. KARAOĞLAN (VİTİS VİNİFERA L.) ÜZÜM ÇEŞİDİNİN ŞARAP FERMANTASYON SÜRECİNDE FENOLİK BİLEŞİK VE ANTİOKSİDAN İÇERİĞİNİN BELİRLENMESİ

TAHMAZ H., SÖYLEMEZOĞLU G.
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi , cilt.6, sa.4, ss.671-677, 2019 (Hakemli Dergi)

17. Recent Developments in Seedless Grapevine Breeding

AKKURT M., Tahmaz H., Veziroglu S.
SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE , cilt.40, sa.2, 2019 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

18. Investigation of some Quality Values of the Wines Produced with Conventional Methods from the Grape Varieties Grown in Ancient Anatolia Territory

ÇAKIR A., TAHMAZ H., DOĞAN E., YÜKSEL KÜSKÜ D., SÖYLEMEZOĞLU G.
International Journal of Scientific and Technological Research , cilt.4, sa.9, ss.102-111, 2018 (Hakemsiz Dergi)

19. Tunceli İlinde Yetiştirilen Bazı Şaraplık Üzüm Çeşitlerinde Antioksidan Aktivitenin ve Fenolik Bileşiklerin Belirlenmesi

KARACA SANYÜREK N., TAHMAZ H., ÇAKIR A., SÖYLEMEZOĞLU G.
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi , cilt.5, sa.4, ss.551-555, 2018 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

20. Coğrafi Orijin Belirlemede Kararlı İzotop ve Elemental Analiz Yöntemlerinin Kullanılması

AYLANGAN A., OKTAR O., YÜKSEL M., ÇANTAY E., ERGUN E., İÇ E., et al.
ATATÜRK BAHÇE KÜLTÜRLERİMERKEZ ARAŞTIRMAENSTİTÜSÜ DERGİSİ , cilt.47, sa.1, ss.91-96, 2018 (Hakemli Dergi)

21. Narince Üzüm Çeşidine Ait Üzüm Suyu, Genç Şarap ve Fıçılanmış ŞaraplardakiTyrosol İçeriklerinin Değişimi

TAHMAZ H., SÖYLEMEZOĞLU G.
ATATÜRK BAHÇE KÜLTÜRLERİMERKEZ ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ DERGİSİ , cilt.47, sa.1, ss.273-277, 2018 (Hakemli Dergi)

22. Farklı Bölgelerden Alınan Alphonse Lavallèe Üzüm Çeşidinin Kabuk veÇekirdeklerde Bulunan Fenolik Bileşik Miktarlarının Belirlenmesi

YÜKSEL D., TAHMAZ H., SÖYLEMEZOĞLU G.
ATATÜRK BAHÇE KÜLTÜRLERİMERKEZ ARAŞTIRMAENSTİTÜSÜ DERGİSİ , cilt.47, sa.1, ss.155-161, 2018 (Hakemli Dergi)

23. Effects of Vinification Techniques Combined with UV-C Irradiation on Phenolic Contents of Red Wines

TAHMAZ KARAMAN H., SÖYLEMEZOĞLU G.
JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.82, sa.6, ss.1351-1356, 2017 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier identifier

24. Farklı Maserasyon Tekniklerinin Kalecik Karası Şaraplarının Genel Özellikleri Üzerine Etkisi

SÖYLEMEZOĞLU G., TAHMAZ H., YÜKSEL D.
Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi , cilt.45, sa.Özel Sayı, ss.535-538, 2016 (Hakemli Dergi)

25. Öküzgözü Üzüm Çeşidine Ait Çekirdek ve Kabuklardaki Fenolik Bileşik İçeriklerinin Bölge Etkisi ile Değişimi

SÖYLEMEZOĞLU G., TAHMAZ H.
Bahçe Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi , cilt.45, sa.Özel Sayı, ss.539-544, 2016 (Hakemli Dergi)

26. Olgunlastırma ve Tirozin Ilavesinin Bazı Beyaz Saraplarda Tyrosol Olusumu Üzerine Etkileri

SÖYLEMEZOĞLU G., solakoğlu d., TAHMAZ H.
Selçuk Tarım ve Gıda BilimleriDergisi , cilt.27, ss.393-398, 2015 (Hakemli Dergi)

27. Beyaz Saraplardaki Tyrosol Içeriklerinin Belirlenmesi

SÖYLEMEZOĞLU G., alşan a., TAHMAZ H.
Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi , cilt.27, ss.384-392, 2015 (Hakemli Dergi)

28. Bazı Sofralık ve Şaraplık Üzüm Çeşitlerinin Fenolik Bileşik İçeriklerinin Belirlenmesi

SÖYLEMEZOĞLU G., TAHMAZ H., YÜKSEL D., GÖKTÜRK BAYDAR N.
Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi , cilt.27, ss.375-383, 2015 (Hakemli Dergi)

29. Farklı Vinifikasyon Tekniklerinin Kalecik Karası Şaraplarındaki Fenolik Bileşik İçeriklerine Etkisi

TAHMAZ H., SÖYLEMEZOĞLU G.
GIDA , 2014 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 15

1. THE EFFECT OF CLIMATE CHANGE-INDUCED STRESSES ON PHENOLIC COMPOUNDS IN VITICULTURE

YÜKSEL KÜSKÜ D., TAHMAZ KARAMAN H.
8. INTERNATIONAL FOOD, AGRICULTURE AND VETERINARY SCIENCES CONGRESS, Konya, Türkiye, 29 - 31 Mayıs 2025, ss.767-779, (Tam Metin Bildiri)

2. BAĞCILIKTA MEVCUT DURUM, GELECEK ve SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK

SÖYLEMEZOĞLU G., ÇELİK H., KUNTER B., Mehmet Ali K., Akay Ü., AKKURT M., et al.
Türkiye Ziraat Mühendisliği X. Teknik Kongresi, Ankara, Türkiye, 13 Ocak 2025, cilt.1, ss.618, (Tam Metin Bildiri)

3. THE VINEYARD ROUTE EXAMPLE FROM TURKEY: URLA VINEYARD ROUTE

Tahmaz Karaman H.
VII.INTERNATIONAL ANKARAMULTIDISCIPLINARY STUDIES CONGRESS, Ankara, Türkiye, 5 Mart - 06 Haziran 2024, ss.844-851, (Tam Metin Bildiri)

4. Farklı Maserasyon Tekniklerinin Kalecik Karası Saraplarının Genel Özellikleri Üzerine Etkisi

SÖYLEMEZOĞLU G., TAHMAZ H., YÜKSEL D.
7. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, Türkiye, 25 - 29 Ağustos 2015

5. Kalecik Karası Üzüm Çeşidinden Elde Edilen Kırmızı Şaraplarda Farklı Vinifikasyon Uygulamalarının Bazı Fenolik Bileşik İçeriklerine Etkilerinin Belirlenmes

TAHMAZ H., SÖYLEMEZOĞLU G.
2. Ulusal Bağcılık ve Şarapçılık Sempozyumu 31 Ekim, 1 - 2 Kasım 2013. Denizli, Türkiye, 31 Ekim - 02 Kasım 2013

6. Kalecik Karası Üzüm Çeşidinden Elde Edilen Kırmızı Şaraplarda Farklı Vinifikasyon Uygulamalarının Bazı Fenolik Bileşik İçeriklerine Etkilerinin Belirlenmesi

TAHMAZ H., SÖYLEMEZOĞLU G.
2. Ulusal Bağcılık ve Şarapçılık Sempozyumu 31 Ekim, 1 - 2 Kasım 2013. Denizli., Türkiye, 31 Ekim - 02 Kasım 2013

7. Beyaz Şaraplardaki Tyrosol İçeriklerinin Belirlenmesi

SÖYLEMEZOĞLU G., ALŞAN A., TAHMAZ H.
8. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, Türkiye, 25 - 28 Eylül 2013

8. Yetiştiricilik Depolama ve Vinifikasyon Tekniklerinin Kalecik Karası Üzüm Çeşidine Ait Farklı Doku ve Şaraplarındaki Fenolik Bileşikler Üzerine Etkileri

TAHMAZ H., SÖYLEMEZOĞLU G., DEMİRER B.
8. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 25-28 Eylül 2013. Konya., Türkiye, 25 - 28 Eylül 2013

9. Olgunlaştırma ve Tirozin İlavesinin Bazı Beyaz Şaraplarda Tyrosol Oluşumu Üzerine Etkileri

SÖYLEMEZOĞLU G., SOLAKOĞLU D., TAHMAZ H.
8. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 25-28 Eylül 2013. Konya, Türkiye, 25 - 28 Eylül 2013

10. Bazı Sofralık ve Şaraplık Üzüm Çeşitlerinin Fenolik Bileşik İçeriklerinin Belirlenmesi

SÖYLEMEZOĞLU G., TAHMAZ H., YÜKSEL D.
8. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 25-28 Eylül 2013. Konya., Türkiye, 25 - 28 Eylül 2013

11. Grape and wiıne phenolics and their effects on human health

SÖYLEMEZOĞLU G., TAHMAZ H.
35th World Congress of Vine and Wine, 18 - 22 Temmuz 2012 Sürdürülebilir Kalkınma

12. Üzüm ve Şaraptaki Fenolik Bileşiklerin İnsan Sağlığı Açısından Yararları

SÖYLEMEZOĞLU G., TAHMAZ H.
Türkiye VI. Bahçe Bitkileri Kongresi Özet Kitabı. 04-08 Ekim 2011, Şanlıurfa., Türkiye, 4 - 08 Ekim 2011, (Özet Bildiri)

13. Türkiye de Asma ve Meyve Fidanı Üretimi ve Kullanımı

SÖYLEMEZOĞLU G., DUMANOĞLU H., ÇELİK H., KUNTER B., ATICI A., TAHMAZ H.
Ziraat Mühendisliği VII. Teknik Kongresi. Bildiriler Kitabı-2, 891-907, 11-15 Ocak 2010 Ankara., Türkiye, 11 - 15 Ocak 2010, (Tam Metin Bildiri)

14. Türkye de Asma ve Meyve Fidanı Üretimi ve Kullanımı

SÖYLEMEZOĞLU G., DUMANOĞLU H., ÇELİK H., KUNTER B., ATICI A., TAHMAZ H.
Ziraat Mühendisliği VII. Teknik Kongresi. Bildiriler Kitabı-2, 891-907, 11-15 Ocak 2010 Ankara., Türkiye, 11 - 15 Ocak 2010

15. TÜRKİYE DE ASMA VE MEYVE FİDANI ÜRETİMİ VE KULLANIM

SÖYLEMEZOĞLU G., DUMANOĞLU H., ÇELİK H., KUNTER B., Atıcı A., TAHMAZ H.
TMMOB Ziraat Mühendisliği VII.Teknik Kongresi, Ankara, Türkiye, 11 - 15 Ocak 2010, cilt.2, ss.891-907, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar 1

1. Kırmızı Şarap Üretiminde Maserasyon Stilleri

TAHMAZ H., SÖYLEMEZOĞLU G.
Bahçe Bitkileri Faaliyetlerinde Yenilikçi Yaklaşımlar, Söylemezoğlu Gökhan, Çakır Atilla, Editör, İKSAD Publishing House, ss.157-179, 2022
Metrikler

Yayın

58

Yayın (WoS)

10

Yayın (Scopus)

9

H-İndeks (WoS)

7

Atıf (Scopus)

76

H-İndeks (Scopus)

5

Atıf (Scholar)

271

H-İndeks (Scholar)

10

Atıf (TrDizin)

13

H-İndeks (TrDizin)

2

Atıf (Diğer Toplam)

18

Proje

6

Açık Erişim

5
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları