Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 24
Tümü (24)
SCI-E, SSCI, AHCI (11)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (13)
ESCI (2)
Scopus (15)
TRDizin (10)
Diğer Yayınlar (4)

1. Production of Turkish non-brined white cheese fortified with vitamin D3 Proizvodnja turskog belog sira bez salamure obogaćenog vitaminom D3

ONARAN ACAR B., Karatepe A.
Food and Feed Research , cilt.52, sa.2, ss.149-159, 2025 (Scopus) identifier

2. Resistance beyond the plate: heavy metal, disinfectant, and antibiotic resistance in foodborne Staphylococcus aureus isolates

ONARAN ACAR B., Şenarısoy H., Bozdoğan H.
FEMS Microbiology Letters , cilt.372, 2025 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

3. Comparison of Heavy Metal and Disinfectant Resistance of S. aureus and Enterococcus Isolates with Antibiotic Resistance Profiles

ONARAN ACAR B., Şenarısoy H., Keyvan E.
OBM Genetics , cilt.9, sa.1, 2025 (Scopus) identifier

4. Detection of Adulterations in Meat Products with Near-Infrared Reflectance Spectrophotometry

ONARAN ACAR B., CENGİZ G., Tarcan B., KÜPLÜLÜ Ö.
Acta Veterinaria Eurasia , cilt.51, sa.1, 2025 (ESCI, Scopus, TRDizin) identifier identifier

5. Physico-chemical, textural, microbiological and sensory properties together with fatty acid profiles of presumptive probiotic yoghurts fortified with persimmon (Diospyros kaki) powder

KANCA N., ONARAN ACAR B., ALBAYRAK DELİALİOĞLU R.
JOURNAL OF DAIRY RESEARCH , cilt.91, sa.4, ss.477-485, 2024 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier identifier identifier

6. Detection of Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA) resistant to vancomycin and linezolid in bulk tank milk by E-test method

Onaran Acar B., Keyvan E.
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.8, sa.2, ss.112-117, 2023 (Hakemli Dergi) identifier

7. PSİKOBİYOTİKLER: DEPRESYON VE ANKSİYETE İLE İLİŞKİSİ

Onaran Acar B., Kanca N.
Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.31, ss.101-106, 2023 (Hakemli Dergi)

8. Vancomycin-variable enterococci in sheep and cattle isolates and whole-genome sequencing analysis of isolates harboring vanM and vanB genes

Acar B., Cengiz G., Goncuoglu M.
IRANIAN JOURNAL OF VETERINARY RESEARCH , cilt.24, sa.3, ss.182-192, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

9. Comparison of Antimicrobial Activities of Ethanol- and Water-Based Propolis Extracts on Various Foodborne Pathogens by Agar-Well diffusion Method

ONARAN ACAR B., GÜLENDAĞ E.
Research in agricultural sciences , 2023 (Hakemli Dergi)

10. Antibiotic, heavy metal, and disinfectant resistance in chicken, cattle, and sheep origin E. coli and whole-genome sequencing analysis of a multidrug-resistant E. coli O100:H25 strain

Cufaoglu G., CENGİZ G., ONARAN ACAR B., Yesilkaya B., Ayaz N. D., Levent G., et al.
Journal of Food Safety , cilt.42, sa.5, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

11. Efficacy of peroxyacetic acid against Salmonella biofilms and as a decontamination agent in poultry meat

ONARAN ACAR B., CENGİZ G., GÜLENDAĞ E., GÖNCÜOĞLU M., Diker K. S.
JOURNAL OF THE HELLENIC VETERINARY MEDICAL SOCIETY , cilt.73, sa.2, ss.4007-4014, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

12. Lactobacillus casei-fermented milk as an inhibitor on selected foodborne pathogens

ONARAN ACAR B., KANCA N., ALBAYRAK DELİALİOĞLU R.
MEDYCYNA WETERYNARYJNA-VETERINARY MEDICINE-SCIENCE AND PRACTICE , cilt.78, sa.3, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

13. Mono- and Mixed-Species Biofilm Formation by Salmonella Infantis, Salmonella Kentucky, Enterococcus faecium, and Enterococcus faecalis

ÇUFAOĞLU G., ONARAN ACAR B., CENGİZ G., AYAZ N. D., GÖNCÜOĞLU M.
ACTA VETERINARIA EURASIA , cilt.47, sa.3, ss.149-153, 2021 (ESCI, Scopus, TRDizin) identifier identifier identifier

14. Emerging details about COVID-19 and chronology of the pandemic in Turkey

GÖNCÜOĞLU M., Ayaz N. D., CENGİZ G., ONARAN ACAR B., Cufaoglu G.
ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.67, sa.3, ss.323-332, 2020 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

15. Survival of Major Listeria monocytogenes Serotypes in Kefir as Pre-fermentation Contaminant

ONARAN B., ORMANCI F. S., GÖNCÜOĞLU M., AYAZ N. D.
Journal of Veterinary Research and Animal Husbandry , cilt.2, sa.1, ss.111-113, 2019 (Hakemli Dergi)

16. Effect of lactic acid and steam treatments on Campylobacter jejuni on chicken skin

Cil G. I., ÖZDEMİR H., ONARAN ACAR B., CENGİZ G., Sen E.
EMIRATES JOURNAL OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.31, sa.2, ss.143-147, 2019 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

17. Antibiotic resistance profiles of vancomycin resistant enterococci in chicken meat samples

ONARAN ACAR B., GÖNCÜOĞLU M., Bilir Ormanci F. S.
ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.66, sa.4, ss.331-336, 2019 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

18. Ticari bir dezenfektanın broyler üretim kümeslerindeki etkinliğinin belirlenmesi

İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., ONARAN B., ŞİRELİ U. T.
Veteriner Hekimler Derneği Dergisi , cilt.90, ss.92-97, 2019 (Hakemli Dergi) identifier

19. Prevalence and Characterization of Listeria monocytogenes Isolated from Beef and Sheep Carcasses in Turkey with Characterization of Locally Isolated Listeriophages as a Control Measure

AYAZ N. D., ONARAN ACAR B., ÇUFAOĞLU G., GÖNCÜOĞLU M., ORMANCI F. S., Erol I.
JOURNAL OF FOOD PROTECTION , cilt.81, sa.12, ss.2045-2053, 2018 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

20. Biocontrol of Escherichia coli O157:H7 in ready-to-eat salad using a lytic bacteriophage

ÇUFAOĞLU G., ONARAN ACAR B., AYAZ N. D., GÖNCÜOĞLU M., ORMANCI F. S.
MEDYCYNA WETERYNARYJNA-VETERINARY MEDICINE-SCIENCE AND PRACTICE , cilt.73, sa.7, ss.422-424, 2017 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License identifier identifier

21. Effects of bacteriocin applications for Clostridium botulinum and Listeria monocytogenes in seafood products

ONARAN B., BAŞ B.
Kocatepe Vet J , cilt.10, sa.1, ss.33-36, 2017 (Hakemli Dergi)

22. Comparison of microbial population of household and commercial kefirs in Ankara, Turkey

ONARAN B., ÇUFAOĞLU G.
Veteriner Hekimler Derneği Dergisi , cilt.88, sa.1, ss.52-58, 2017 (Hakemli Dergi) identifier

23. Etlerdeki Kalıntı Endişeleri

ŞİRELİ U. T., FİLAZİ A., ONARAN B., ARTIK N., Ülker H.
Turkiye Klinikleri J Food Hyg Technol-Special Topics , cilt.1, sa.2, ss.7-16, 2015 (Hakemli Dergi)

24. AVRUPA VE AMERİKA’xxDA SALMONELLA KONTROLÜNDEKİ BAŞARI VE GELİŞMELER

ŞİRELİ U. T., ONARAN B.
VETERİNER TAVUKÇULUK DERNEĞİ , 2015 (Hakemsiz Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 23

1. vanM-Pozitif Vankomisin-Değişken Enterokoklar

ONARAN ACAR B., CENGİZ G., GÖNCÜOĞLU M.
X. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Diyarbakır, Türkiye, 25 - 27 Nisan 2024, (Özet Bildiri)

2. Ticari L. rhamnosus Kültürlerinin Tavuk Eti Filetosu Modelinde VanM-Dirençli Enterokoklar Üzerindeki Antimikrobiyel Etkisi.

ONARAN ACAR B.
6th International Poultry Meat Congress, Türkiye, 1 - 05 Mart 2023, (Tam Metin Bildiri)

3. Yoğurdun Demir ile Zenginleştirilmesi

Bilir F. S., Sarımehmetoğlu B., İplikçioğlu Aral G., Onaran Acar B., Cengiz G., Özdemir E.
IX. ULUSAL / III. ULUSLARARASI VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021, ss.70-71, (Özet Bildiri)

4. The effect of cold atmospheric plasma application on the microbiological properties and free fatty acid profile of Turkish White cheese

KANCA N., AYDIN F. G., ONARAN ACAR B.
IDF International Cheese Science and Technology Symposium, 07 Haziran 2021, (Tam Metin Bildiri)

5. Iron Fortification of Pasteurized Milk

İPLİKÇİOĞLU ARAL G., ONARAN ACAR B., CENGİZ G., SARIMEHMETOĞLU B., ERGENEKON F. S.
International Congress on Biological and Health Congress., Türkiye, 26 - 28 Şubat 2021, (Özet Bildiri)

6. Aflatoksinlerin Laktik Asit Bakterileri ile Dekontaminasyonu

ONARAN ACAR B.
7. Ulusal Tarım Kongresi, Türkiye, 18 Ekim 2020, (Özet Bildiri)

7. Vankomisin Dirençli Enterokoklar ve CRISPR-cas Sistem İlişkisi.

ONARAN ACAR B.
International Conference on Research in Health Sciences, Konya, Türkiye, 14 - 15 Ekim 2020, (Tam Metin Bildiri)

8. Tavuk eti örneklerinde vankomisin dirençli enterokoklar (VRE)'ın antibiyotik direnç profilleri

ONARAN ACAR B., ERGENEKON F. S., GÖNCÜOĞLU M.
8. ULUSAL 2. ULUSLARARASI VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Antalya, Türkiye, 24 - 27 Ekim 2019, (Özet Bildiri)

9. Tavuk boyun derilerine uygulanan peroksisasetik asit ile Salmonella Typhimurium ve Salmonella Enteritidis kontrolü

ONARAN ACAR B., CENGİZ G., GÖNCÜOĞLU M., DİKER K. S.
5th International Poultry Meat Congress, Antalya, Türkiye, 24 - 28 Nisan 2019, (Tam Metin Bildiri)

10. Disinfection recommendations against Salmonella Typhimurium and Salmonella Enteritidis biofilms in poultry meat industry

ONARAN B., CENGİZ G., GÖNCÜOĞLU M., DİKER K. S.
5th International Poultry Meat Congress, 24 - 28 Nisan 2019, (Tam Metin Bildiri)

11. Control of Salmonella Typhimurium and Salmonella Enteritidis with Peroxyacetic Acid Applied to Chicken Neck Skin

ONARAN B., CENGİZ G., GÖNCÜOĞLU M., DİKER K. S.
5th International Poultry Meat Congress, 24 - 28 Nisan 2019, (Tam Metin Bildiri)

12. Kanatlı işletmelerinde canlı fakat kültüre edilemeyen Salmonella sorunu

ONARAN ACAR B., GÖNCÜOĞLU M.
5th International Poultry Meat Congress, Antalya, Türkiye, 24 - 28 Nisan 2019, (Tam Metin Bildiri)

13. Antibiotic Resistance Profiles of Listeria monocytogenes Isolated From Cattle and Sheep Carcasses

ONARAN B., ÇUFAOĞLU G., AYAZ N. D., GÖNCÜOĞLU M., BİLİR S., EROL İ.
10th Balkan Congress of Microbiology, Microbiologica Balkanica 2017, 16 - 18 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

14. Mezbaha atık suyundan izole edilen listeriyofajlar ile köfte gıda modelinde L. monocytogenes’xxin biyokontrolü

AYAZ N. D., ÇUFAOĞLU G., ONARAN B., GÖNCÜOĞLU M., BİLİR S., EROL İ.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 4 - 08 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

15. Expression of major virulens genes of Listeria monocytogenes isolated from cattle, sheep and chicken.

AYAZ N. D., ÇUFAOĞLU G., ONARAN ACAR B., GÖNCÜOĞLU M., ERGENEKON F. S., EROL İ.
6TH EURO GLOBAL CONFERENCE ON INFECTIOUS DISEASES, Paris, Fransa, 7 - 09 Eylül 2017, (Özet Bildiri)

16. Tavuk Karkaslarında Post-Chilling Peroksiasetik Asit Uygulaması ile Raf Ömürlerinin Uzatılması

CENGİZ G., ONARAN B., GÖNCÜOĞLU M., DİKER K. S.
4. Uluslararası Beyaz Et Kongresi, 26 - 30 Nisan 2017, (Tam Metin Bildiri)

17. Biocontrol of E coli O157 H7 in Ready to eat Salad Using Lytic Bacteriophage

ONARAN B., ÇOPUROĞLU G., AYAZ N. D., GÖNCÜOĞLU M., ORMANCI F. S.
World Congress on Infection Prevention and Control. Valencia, 29 Kasım 2016, (Özet Bildiri)

18. Mad honey poisoning in Turkey

KÜPLÜLÜ Ö., ORHAN C. E., ONARAN B.
7th International Meeting ‘Days of Veterinary Medicine 2016, 5 - 09 Eylül 2016

19. Prevalence of Listeria monocytogenes in cattle and sheep carcasses and presence of L monocytogenes lytic bacteriophages in slaughterhouse wastewater

ONARAN B., AYAZ N. D., ÇOPUROĞLU G., GÖNCÜOĞLU M., ORMANCI F. S., EROL İ.
3rd International Veterinary Congress., 18 Ağustos 2016, (Özet Bildiri)

20. Kefir from different countries

ONARAN B., BİLİR S.
The 3rd International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus, 1 - 04 Ekim 2015

21. Hygienic Control of Three Broiler Houses to Detect the Effectiveness of a Commercial Disinfectant

İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., ŞİRELİ U. T., ONARAN B.
19. World Veterinary Poultry Association Congress, 7 - 11 Eylül 2015

22. Süt ve Süt Ürünleri Tüketiminin Kanser Hastalıkları ile İlişkisi

ŞİRELİ U. T., ONARAN B.
TGDF Gıda Kongresi, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2013

23. Yenilebilir Film ve Kaplamalar

ONARAN ACAR B., BİLİR F. S.
5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 01 Nisan 2014, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar 1

1. Veteriner Hekimliği Gıda Hijyeni ve Halk Sağlığı, Akıl Notları

GÖNCÜOĞLU M., AYAZ N. D., KÜPLÜLÜ Ö., CENGİZ G., ÇALICIOĞLU M., Eyigör A., et al.
Güneş Tıp Kitapevleri, 2024
Metrikler

Yayın

52

Yayın (WoS)

13

Yayın (Scopus)

15

Atıf (WoS)

58

H-İndeks (WoS)

5

Atıf (Scopus)

68

H-İndeks (Scopus)

5

Atıf (Scholar)

79

H-İndeks (Scholar)

5

Atıf (TrDizin)

5

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Diğer Toplam)

8

Proje

13

Açık Erişim

6
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları