Survival of Major Listeria monocytogenes Serotypes in Kefir as Pre-fermentation Contaminant

ONARAN B., ORMANCI F. S., GÖNCÜOĞLU M., AYAZ N. D.

Journal of Veterinary Research and Animal Husbandry, cilt.2, sa.1, ss.111-113, 2019 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 2 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2019
  • Dergi Adı: Journal of Veterinary Research and Animal Husbandry
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.111-113
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet