Control of Salmonella Typhimurium and Salmonella Enteritidis with Peroxyacetic Acid Applied to Chicken Neck Skin

ONARAN B., CENGİZ G., GÖNCÜOĞLU M., DİKER K. S.

5th International Poultry Meat Congress, 24 - 28 Nisan 2019

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet