Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Effect of storage on nonenzymatic browning reactions in carob pekmez

Özhan B., Karadeniz F., Erge H. S.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.45, sa.4, ss.751-757, 2010 (SCI-Expanded) identifier identifier

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Pekmez Kalite Kriterleri

TECER N. B., KARADENİZ F., ERGE H. S.
International Eurasian Conference on Science, Engineering and Technology, Ankara, Türkiye, 22 - 23 Kasım 2018

Kitap & Kitap Bölümleri

Arı Ürünleri Teknolojisi

ARTIK N., TECER N. B.
Endüstriyel Gıda Üretim Teknikleri, Doç. Dr. Pınar Şanlıbaba, Dr. Yalçın Güçer, Editör, Nobel, Ankara, ss.779-818, 2022

Gıdalarda Tağşiş, Taklit ve Sahte Üretim

ARTIK N., TECER N. B.
Endüstriyel Gıda Üretim Teknikleri, Doç. Dr. Pınar Şanlıbaba, Dr. Yalçın Güçer, Editör, Nobel, Ankara, ss.107-144, 2022

Metrikler

Yayın

25

Atıf (WoS)

14

H-İndeks (WoS)

1

Atıf (Scopus)

17

H-İndeks (Scopus)

1