Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 22
Tümü (22)
SCI-E, SSCI, AHCI (16)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (17)
ESCI (1)
Scopus (18)
TRDizin (7)
Diğer Yayınlar (2)

1. Detection of Adulterations in Meat Products with Near-Infrared Reflectance Spectrophotometry

ONARAN ACAR B., CENGİZ G., Tarcan B., KÜPLÜLÜ Ö.
Acta Veterinaria Eurasia , cilt.51, sa.1, 2025 (ESCI, Scopus, TRDizin) identifier identifier

2. Infrared Spectroscopy in meat and meat product

TARCAN B., KÜPLÜLÜ Ö.
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi , cilt.1, sa.1, ss.52-62, 2021 (Hakemli Dergi)

3. Importance of Pyrrolizidine Alkaloids in Bee Products

CENGİZ G., KÜPLÜLÜ Ö.
Mellifera , cilt.17, sa.1, ss.1-8, 2017 (Hakemli Dergi)

4. Determination of Thiobarbituric Acid Value in Chicken Carcasses

KÜPLÜLÜ Ö.
Türkiye Klinikleri Tip Bilimleri Dergisi , cilt.1, sa.2, ss.1-6, 2015 (Scopus)

5. The effect of different starter cultures and ripening temperatures on formation of biogenic amine in Turkish fermented sausages

Gücükoǧlu A., KÜPLÜLÜ Ö.
European Food Research and Technology , cilt.230, sa.6, ss.875-884, 2010 (SCI-Expanded, Scopus) identifier

6. Detection of Escherichia coli O157:H7 in ground beef using immunomagnetic separation and multiplex PCR

SARIMEHMETOĞLU B., Aksoy M. H., Ayaz N. D., Ayaz Y., KÜPLÜLÜ Ö., Kaplan Y. Z.
Food Control , cilt.20, sa.4, ss.357-361, 2009 (SCI-Expanded, Scopus) identifier

7. Detection the enterotoxin producing capacity of coagulase positive Staphylococcus by EIA (Enzyme Immuno Assay) isolated from turkey meat

Kilic S., KÜPLÜLÜ Ö.
ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.56, sa.3, ss.183-186, 2009 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

8. Effects of lactic acid and hot water treatments on Salmonella Typhimurium and Listeria monocytogenes on beef

Ozdemir H., Yildirim Y., Kuplulu Ö., Koluman A., GÖNCÜOĞLU M., Inat G.
Food Control , cilt.17, sa.4, ss.299-303, 2006 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

9. Incidence of Clostridium botulinum spores in honey in Turkey

Kuplulu Ö., GÖNCÜOĞLU M., Ozdemir H., Koluman A.
Food Control , cilt.17, sa.3, ss.222-224, 2006 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

10. Su ve Gıda Güvenliğinin sağlanmasında ozon kullanımı

KÜPLÜLÜ Ö., GÜCÜKOĞLU A.
AKADEMIK GIDA , cilt.3, sa.5, ss.5-9, 2005 (TRDizin)

11. Aflatoxin M1 contamination in pasteurised milk

ÇELİK T. H., SARIMEHMETOĞLU B., KÜPLÜLÜ Ö.
Veterinarski Arhiv , cilt.75, sa.1, ss.57-65, 2005 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

12. Isolation and identification of Brucella spp. in ice cream

Kuplulu Ö., Sarimehmetoglu B.
Food Control , cilt.15, sa.7, ss.511-514, 2004 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

13. Determination of the enterotoxigenicity of coagulase positive staphylococci isolated from cheese by ELISA

Kuplulu Ö., Sarimehmetoglu B., Celik T.
Milchwissenschaft , cilt.59, sa.1-2, ss.17-19, 2004 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

14. Detection of aflatoxin M1 in cheese samples by ELISA

Sarimehmetoglu B., Kuplulu Ö., Celik T.
Food Control , cilt.15, sa.1, ss.45-49, 2004 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

15. Detection of the aflatoxin M1 in yogurt by ELISA

SARIMEHMETOĞLU B., KÜPLÜLÜ Ö., Aycicek H.
Milchwissenschaft , cilt.58, sa.11-12, ss.643-645, 2003 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

16. The microbiological quality of çiǧ köfte sold in Ankara

Kuplulu Ö., Sarimehmetoglu B., Oral N.
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences , cilt.27, sa.2, ss.325-329, 2003 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) identifier identifier

17. Detection of the aflatoxin M-1 in yogurt by ELISA

Sarimehmetoglu B., Kuplulu Ö., Aycicek H.
MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL , cilt.58, sa.11-12, ss.643-645, 2003 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

18. Detection of staphylococcal enterotoxin in pasteurized milk with ELISA technique Pastörize sütlerde ELISA tekniǧi ile stafilokokal enterotoksin varliǧinin belirlenmesi

Kuplulu Ö., Sarimehmetoglu B., Kaymaz S.
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences , cilt.26, sa.3, ss.631-637, 2002 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) identifier identifier

19. Isolation and identification of motile Aeromonas species from chicken

Sarimehmetoglu B., Kuplulu Ö.
Deutsche Tierarztliche Wochenschrift , cilt.108, sa.11, ss.465-467, 2001 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

20. Isolation and Identification of Motile Aeromonas spp. in Ground Beef Siǧir Kiymalarindan Hareketli Aeromonas Türlerinin İzolasyon ve İdentifikasyonu

Kuplulu Ö., Sarimehmetoglu B., Kasimoglu A.
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences , cilt.24, sa.4, ss.423-428, 2000 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) identifier identifier

21. Determination of microbiological quality of ice-cream belong to various patisserie in Ankara Ankara'daki Çeşitli Pastanelere Ait Dondurmalarin Mikrobiyolojik Kalitelerinin Belirlenmesi

Erol I., Kuplulu Ö., Siriken B., Celik T.
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences , cilt.22, sa.4, ss.345-352, 1998 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) identifier identifier

22. Determination of coliform and fecal coliform in the surface waters of the Kizilirmak river-basin Kizilirmak havzasi yüzey sularinda koliform ve fekal koliform grubu mikroorganizmalar

Sarimehmetoǧlu B., Pamukçu T., KÜPLÜLÜ Ö.
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences , cilt.20, sa.4, ss.257-260, 1996 (Scopus) identifier
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 11

1. RAPID DETERMINATION OF CHICKEN MEAT MIXTURE RATIOS IN BEEF MIXTURES BY NEAR INFRARED (NIR) SPECTROSCOPY

TARCAN B., KÜPLÜLÜ Ö.
ISPEC 8th INTERNATIONAL CONFERENCE ON AGRICULTURE, ANIMAL SCIENCES and RURAL DEVELOPMENT, Bingöl, Türkiye, 24 - 25 Aralık 2021, (Tam Metin Bildiri)

2. Determination of phthalate migration in the production states of yogurt and cheese

KORKMAZ S. D., KÜPLÜLÜ Ö., İPLİKÇİOĞLU ÇİL G.
2. International Congress Food on Animal Origin, 8 - 11 Kasım 2018, (Tam Metin Bildiri)

3. Balda antibiyotik kalıntı sorunu ve çözüm önerileri

KORKMAZ S. D., KÜPLÜLÜ Ö.
1. Ulusal Apiterapi Kongresi, Türkiye, 16 - 17 Aralık 2017, (Tam Metin Bildiri)

4. Karadeniz, Marmara, Egeve Akdeniz’xxeait Su ürünlerindeki metal kontaminasyonlarının belirlenmesi

İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., OZANSOY G., KORKMAZ S. D., KÜPLÜLÜ Ö.
7. vETERİNER gIDA hİJYENİ kONGRESİ, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017

5. Heavy metal in bee pollen

KORKMAZ S. D., KÜPLÜLÜ Ö.
45th Apimondia International congress, 29 Eylül - 04 Ekim 2017, (Tam Metin Bildiri)

6. Türkiye’nin Farklı Bölgelerinde Üretilen Ballarda C. botulinum Sporlarının Prevalansı

İplikçioğlu Çil G., Ozansoy G., Korkmaz S. D., Küplülü Ö.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, ss.64-65, (Özet Bildiri)

7. Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz’xxe ait Su Ürünlerindeki Metal Kontaminasyonunun Belirlenmesi

KÜPLÜLÜ Ö., İPLİKÇİOĞLU ÇİL G., KORKMAZ S. D., Aykut O., OZANSOY G.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 4 - 08 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

8. The Effect of Storage Conditions on Egg Quality

KÜPLÜLÜ Ö., Ozansoy G.
Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi, 10 - 13 Kasım 2016, (Özet Bildiri)

9. Detection and removal of hazardous Algal Toxins in Drinking Water

KORKMAZ S. D., KÜPLÜLÜ Ö.
Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi, 10 - 13 Kasım 2016, (Özet Bildiri)

10. Giresun ili ve çevresinde üretilen ballarda antibiyotik kalıntı düzeylerinin saptanması

KORKMAZ S. D., KÜPLÜLÜ Ö.
5. International Muğla Beekeeping and Pine Honey Congress, 1 - 05 Kasım 2016, (Özet Bildiri)

11. Mad honey poisoning in Turkey

KÜPLÜLÜ Ö., ORHAN C. E., ONARAN B.
7th International Meeting ‘Days of Veterinary Medicine 2016, 5 - 09 Eylül 2016
Kitaplar 10

1. Veteriner Hekimliği Gıda Hijyeni ve Halk Sağlığı, Akıl Notları

GÖNCÜOĞLU M., AYAZ N. D., KÜPLÜLÜ Ö., CENGİZ G., ÇALICIOĞLU M., Eyigör A., et al.
Güneş Tıp Kitapevleri, 2024

2. Mikro Gıda Bileşenleri

KÜPLÜLÜ Ö., CENGİZ G.
Gıda Hijyeni ve Halk Sağlığı Akıl Notları, GÖNCÜOĞLU MUAMMER, AYAZ NAİM DENİZ, Editör, Güneş Tıp Kitabevleri, Ankara, ss.46-80, 2024

3. Triptophan Derivative Alkaloids-II: Ergot Alkaloids

KÜPLÜLÜ Ö.
Gıda Alkalodleri ve Halk sağlığı açısından önemleri, Küplülü Özlem, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.25-34, 2022

4. Ornitin türevi alkaloidler: Pirolizidin alkaloidleri, tropan alkaloidleri

KÜPLÜLÜ Ö., CENGİZ G.
Gıda Alkaloidleri ve Halk Sağlığı Açısından Önemleri, Küplülü Özlem, Editör, Türkiye Klinikleri Gıda Bilimleri - Özel Konular, Ankara, ss.1-11, 2022

5. Ornitine Derivative Alkaloids: Pyrolyzidine Alkaloids, Tropane Alkaloids

KÜPLÜLÜ Ö., CENGİZ G.
Gıda Alkaloidleri ve Halk sağlığı açısından önemleri, Küplülü özlem, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.1-11, 2022

6. Arı Ürünlerinde Kontaminasyon Sorunu ve Halk Sağlığı Açısından Önemi

KÜPLÜLÜ Ö., CENGİZ G., KORKMAZ S. D.
Arı Ürünleri, Prof. Dr. Özlem Küplülü, Editör, Türkiye Klinikleri, ss.47-58, 2020

7. Arı ürünlerinde kontaminasyon sorunu ve halk sağlığı açısından önemi

KÜPLÜLÜ Ö., CENGİZ G., KORKMAZ S. D.
Arı Ürünleri, Küplülü Özlem, Editör, TÜRKİYR KLİNİKLERİ, ss.47-58, 2020

8. Gıdalarda Akrilamid Oluşumu ve Kanser İlişkisi

KÜPLÜLÜ Ö., KORKMAZ S. D., CENGİZ G.
Gıda, Beslenme ve Kanser İlişkisi, Şireli, U.Tansel, Editör, TÜRKİYE KLİNİKLERİ, Ankara, ss.59-68, 2019 Sürdürülebilir Kalkınma

9. Antibiotic Residues Problem in Honey and Solution Recommendation

KÜPLÜLÜ Ö., KORKMAZ S. D., OZANSOY G.
Arıcılık, Arı Ürünleri ve Apiterapi, Prof.Dr. Kemal Küçükersan, Editör, TÜRKİYE kLİNİKLERİ, Ankara, ss.86-92, 2018

10. Balda Antibiyotik Kalıntı Sorunu ve Çözüm Önerileri

KÜPLÜLÜ Ö., CENGİZ G., KORKMAZ S. D.
Arıcılık, Arı Ürünleri ve Apiterapi, Prof.Dr. M. Kemal Küçükersan, Editör, Türkiye Klinikleri, ss.86-92, 2018
Metrikler

Yayın

58

Yayın (WoS)

26

Yayın (Scopus)

27

Atıf (WoS)

247

H-İndeks (WoS)

8

Atıf (Scopus)

397

H-İndeks (Scopus)

10

Atıf (TrDizin)

1

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Sobiad)

135

H-İndeks (Sobiad)

5

Proje

4

Tez Danışmanlığı

7

Açık Erişim

8
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları