Doç. Dr. CANSU EKİN BONACINA

University of Massachusetts Amherst, Amerika Birleşik Devletleri

Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği (Yl) (Tezli), Türkiye

Ankara Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye

UTILIZATION OF NATURAL EMULSIFIERS AND THEIR DERIVATIVES TO FORMULATE EMULSION-BASED DELIVERY SYSTEMS FOR HYDROPHOBIC NUTRACEUTICALS

University of Massachusetts Amherst

Presleme ve çözgen ekstraksiyonu ile elde edilen fındık yağlarının sterol ve mumsu madde bileşimlerinin karşılaştırılması

Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği (Yl) (Tezli)