Genel Bilgiler

Kurum Bilgileri: Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı
WoS Araştırma Alanları: Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Scopus Araştırma Alanları: Yemek bilimi
Avesis Araştırma Alanları: Gıda Bilimleri, Gıda Kimyası, Gıda Teknolojisi, Gıda İşleme (Pastörizasyon,Sterilizasyon, Soğutma, Kurutma), Gıda Analizleri
Metrikler

Yayın

136

Yayın (WoS)

64

Yayın (Scopus)

66

Atıf (WoS)

1928

H-İndeks (WoS)

25

Atıf (Scopus)

2116

H-İndeks (Scopus)

27

Atıf (Scholar)

1051

H-İndeks (Scholar)

17

Atıf (Sobiad)

3

H-İndeks (Sobiad)

1

Proje

12

Tez Danışmanlığı

27

Açık Erişim

25
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
İletişim
E-posta
mozkan@ankara.edu.tr
Web Sayfası
https://avesis.ankara.edu.tr/mozkan