Desteklenen Projeler
6
-
2013 - 2015 Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü eğitim araştırma ve uygulama işletmesine dondurma ünitesi kurulumu
-
2013 - 2014 Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Eğitim-Araştırma-Uygulama İşletmesine Dondurma Ünitesi Kurulumu
-
2012 - 2014 Divle Obruk Peynirinin Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi
-
2003 - 2007 Dondurulmuş laktik starter kültürlerinin az yağlı kaşar peynirinde kullanılması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
Gürsoy A. (Yürütücü), Gürsel Z. A., Yıldız F.
-
1997 - 1998 Süt Sığırlarında Rekombinant Sığır Somatotropini Somatech Uygulamasının Süt Verimi ve Bileşenleri Üzerine Etkileri
-
1987 - 1987 Dondurma miksini farklı sıcaklıklarda pastörize etmenin miksin viskozitesi mikrobiyolojik kalitesi ve protein stabilitesi üzerine etkileri