Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 26
Tümü (26)
SCI-E, SSCI, AHCI (23)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (25)
ESCI (1)
Scopus (25)
TRDizin (5)
Diğer Yayınlar (1)

1. Novel Enterococcus phages identified through comprehensive screening to control contamination in chicken meat

ONARAN ACAR B., Erdinc A. N., Yildiz T., CENGİZ G., Cufaoglu G., Unal G., et al.
Journal of the Science of Food and Agriculture , cilt.106, sa.9, ss.5671-5679, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)

2. Biocontrol of Listeria monocytogenes in milk: Isolation and characterization of a novel bacteriophage cocktail

Cufaoglu G., Erdinc A. N., Ata Vural I., CENGİZ G., ONARAN ACAR B., Unal G., et al.
International Dairy Journal , cilt.177, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)

3. Pathogenomic insights and prevalence of the big six Enterohemorrhagic Escherichia coli from cattle and sheep

GÖNCÜOĞLU M., Ayaz N. D., MÜŞTAK H. K., CENGİZ G., ONARAN ACAR B., MÜŞTAK İ. B., et al.
Microbial pathogenesis , cilt.213, ss.108391, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)

4. Genomic characterization of five novel Salmonella phages and the assessment of their biocontrol potential for the preservation of chicken meat

Cufaoglu G., CENGİZ G., ONARAN ACAR B., Kardogan O., ERTAŞ ONMAZ N., Unal G., et al.
International Journal of Food Microbiology , cilt.448, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)

5. Isolation, genomic characterization, and biocontrol potential of a bacteriophage cocktail against Staphylococcus aureus in milk

Ayaz N. D., Cufaoglu G., CENGİZ G., ONARAN ACAR B., ERTAŞ ONMAZ N., Unal G., et al.
International Microbiology , 2026 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License

6. Antimicrobial Susceptibility and Resistance Mechanism of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli isolated from Broiler, Turkey and Cattle in Türkiye

Çakır Ş., Diker K. S., Akan M., Bebek M., Göncüoğlu M., Kırkan Ş., et al.
Pakistan Veterinary Journal , cilt.46, sa.2, ss.352-360, 2026 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License

7. Antibiotic resistance profiles of vancomycin resistant enterococci in chicken meat samples

ONARAN ACAR B., GÖNCÜOĞLU M., Bilir Ormanci F. S.
ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.66, sa.4, ss.331-336, 2019 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

8. Prevalence and Characterization of Listeria monocytogenes Isolated from Beef and Sheep Carcasses in Turkey with Characterization of Locally Isolated Listeriophages as a Control Measure

AYAZ N. D., ONARAN ACAR B., ÇUFAOĞLU G., GÖNCÜOĞLU M., ORMANCI F. S., Erol I.
JOURNAL OF FOOD PROTECTION , cilt.81, sa.12, ss.2045-2053, 2018 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

9. Microbiological characterization of cig kofte sold at retail in Ankara, Turkey, and evaluation of selected antimicrobials as ingredients to control foodborne pathogens in cig kofte during refrigerated storage

Ghazzi M., Porto-Fett A. C. S., AYAZ N. D., Ozansoy G., Cufaoglu G., GÖNCÜOĞLU M., et al.
FOOD CONTROL , ss.138-147, 2018 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

10. Biocontrol of Escherichia coli O157:H7 in ready-to-eat salad using a lytic bacteriophage

ÇUFAOĞLU G., ONARAN ACAR B., AYAZ N. D., GÖNCÜOĞLU M., ORMANCI F. S.
MEDYCYNA WETERYNARYJNA-VETERINARY MEDICINE-SCIENCE AND PRACTICE , cilt.73, sa.7, ss.422-424, 2017 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License

11. :Gıda Muhafazasında Bakteriyosinler

KÜPLÜLÜ Ö., GÖNCÜOĞLU M., SARIMEHMETOĞLU B.
Türkiye Klinikleri , 2017 (Hakemsiz Dergi)

12. Prevalence and Antibiotic Resistance of Salmonella SPP. and Salmonella Typhimurium in Broiler Carcasses Wings and Liver

GÖNCÜOĞLU M., ORMANCI F. S., Uludag M., Cil G. I.
JOURNAL OF FOOD SAFETY , cilt.36, sa.4, ss.524-531, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

13. COMPARISON OF PREVALENCE AND GENETIC DIVERSITY OF ESCHERICHIA COLI O157: H7 IN CATTLE AND SHEEP

Erol I., GÖNCÜOĞLU M., AYAZ N. D., ORMANCI F. S.
JOURNAL OF MICROBIOLOGY BIOTECHNOLOGY AND FOOD SCIENCES , cilt.6, sa.2, ss.808-812, 2016 (ESCI, Scopus)

14. Prevalence and molecular typing of Clostridium perfringens isolates from edible offal of broiler

Hanifehnezhad A., GÖNCÜOĞLU M., Erol I.
ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.62, sa.2, ss.113-117, 2015 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

15. phoPQ carrying Salmonella in bile of cattle

GÖNCÜOĞLU M., Ayaz N. D., Ellerbroek L., Bilir Ormanci F. S., Uludag M., Erol I.
ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.60, sa.2, ss.123-128, 2013 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) Creative Commons License

16. Serotype Distribution of Salmonella Isolates from Turkey Ground Meat and Meat Parts

Erol I., GÖNCÜOĞLU M., Ayaz N. D., Ellerbroek L., ORMANCI F. S., Kangal O. I.
BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL , cilt.2013, 2013 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License

17. Antibiotic resistance of Escherichia coli O157:H7 isolated from cattle and sheep

GÖNCÜOĞLU M., ORMANCI F. S., Ayaz N. D., Erol I.
ANNALS OF MICROBIOLOGY , cilt.60, sa.3, ss.489-494, 2010 (SCI-Expanded, Scopus)

18. Isolation and genomic characterization of Escherichia coli O157:H7 in bile of cattle

GÖNCÜOĞLU M., Erol I., Ayaz N. D., ORMANCI F. S., Kaspar C. W.
ANNALS OF MICROBIOLOGY , cilt.60, sa.2, ss.293-297, 2010 (SCI-Expanded, Scopus)

19. Serotype distribution of Salmonella in broiler carcasses and edible offal in Turkey

Erol I., Hildebrandt G., GÖNCÜOĞLU M., Kleer J.
FLEISCHWIRTSCHAFT , cilt.90, sa.9, ss.106-109, 2010 (SCI-Expanded, Scopus)

20. Usage of Enterococcus faecium as starter culture in white cheese production

GÖNCÜOĞLU M., ORMANCI F. S., KASIMOĞLU DOĞRU A.
ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.56, sa.4, ss.249-254, 2009 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

21. Growth of Listeria monocytogenes in çiǧ köfte (raw meat ball)

ŞİRELİ U. T., Goencueoglu M., PEHLİVANLAR S.
Ankara Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , cilt.55, sa.2, ss.83-87, 2008 (Scopus, TRDizin) Sürdürülebilir Kalkınma

22. Molecular typing of Clostridium perfringens isolated from turkey meat by multiplex PCR

Erol I., GÖNCÜOĞLU M., Ayaz N. D., Ormanci F. S., Hildebrandt G.
LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY , cilt.47, sa.1, ss.31-34, 2008 (SCI-Expanded, Scopus)

23. Effect of heating at different temperatures to extend the shelf life of vacuum-packed white cheese

Goencueoglu M.
Journal of Food Processing and Preservation , cilt.31, sa.3, ss.356-366, 2007 (SCI-Expanded, Scopus)

24. Effects of lactic acid and hot water treatments on Salmonella Typhimurium and Listeria monocytogenes on beef

Ozdemir H., Yildirim Y., Kuplulu Ö., Koluman A., GÖNCÜOĞLU M., Inat G.
Food Control , cilt.17, sa.4, ss.299-303, 2006 (SCI-Expanded, Scopus)

25. Incidence of Clostridium botulinum spores in honey in Turkey

Kuplulu Ö., GÖNCÜOĞLU M., Ozdemir H., Koluman A.
Food Control , cilt.17, sa.3, ss.222-224, 2006 (SCI-Expanded, Scopus)

26. Probiotic white cheese with Lactobacillus acidophilus

Kasimoglu A., GÖNCÜOĞLU M., Akgun S.
INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL , cilt.14, sa.12, ss.1067-1073, 2004 (SCI-Expanded, Scopus)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 22

1. İki Yeni Faj Kokteylinin Kanatlı Etlerinde Salmonella ve Enterekokların Eliminasyonunda Kullanımı

GÖNCÜOĞLU M., AYAZ N. D., ÇUFAOĞLU G., EROL İ., Erdinç A. N., Bestil A., et al.
7. Uluslararası Beyaz Et Kongresi, 16 Nisan 2025, ss.161-165, (Tam Metin Bildiri)

2. Regional distribution of Escherichia coli isolates according to phylo-groups and their impact on food safety

CENGİZ G., MÜŞTAK İ. B., GÖNCÜOĞLU M.
7th INTERNATIONAL POULTRY MEAT CONGRESS, Türkiye, 16 - 20 Nisan 2025, (Tam Metin Bildiri)

3. vanM-Pozitif Vankomisin-Değişken Enterokoklar

ONARAN ACAR B., CENGİZ G., GÖNCÜOĞLU M.
X. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Diyarbakır, Türkiye, 25 - 27 Nisan 2024, (Özet Bildiri)

4. CONTROL OF SALMONELLA ENTERITIDIS AND S. KENTUCKY IN EGGSHELL WITH BACTERIOPHAGE APPLICATION

GÖNCÜOĞLU M., AYAZ N. D., ÇUFAOĞLU G., Kızal B.
4. ISPEC INTERNATIONAL CONGRESS ON CONTEMPORARY SCIENTIFIC RESEARCH, Azerbaycan, 14 Kasım 2023, (Tam Metin Bildiri)

5. Kanatlı eti üretim zincirinde antimikrobiyal direnç: direncin izlenmesi ve dezenfektanların dirençli mikroorganizma seçiciliğindeki rolü

GÖNCÜOĞLU M., Verep S.
6. Uluslararası Beyaz Et Kongresi, Türkiye, 01 Mayıs 2023, (Tam Metin Bildiri)

6. Piliç sekumu ve boyun derilerinden izole edilen Enterobacteriaceae (Enterobacterales) izolatlarında genişlemiş spektrumlu beta-laktamaz (GSBL) dirençliliği

GÖNCÜOĞLU M., Ünlükal S. A.
6. Uluslararası beyaz Et Kongresi, Antalya, Türkiye, 01 Mayıs 2023, (Tam Metin Bildiri)

7. Sığır, koyun ve tavuk E. Colı izolatlarında antibiyotik, ağır metal ve dezenfektan direncinin belirlenmesi

ÇUFAOĞLU G., CENGİZ G., ONARAN ACAR B., Yeşilkaya B., AYAZ N. D., GÖNCÜOĞLU M.
9. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 07 Kasım 2021, ss.36-37, (Özet Bildiri)

8. Comparison of AGID, ELISA and Real-Time PCR in Identification of Meat Species

AYAZ N. D., GÖNCÜOĞLU M., DERİNÖZ A. N., ÇUFAOĞLU G.
International Congress on Biological and Health Sciences, Online, Türkiye, 26 - 28 Şubat 2021, ss.42, (Özet Bildiri)

9. Comparison of Single and Multi-species Biofilms Formation Capasities of Major Enterococcus and Salmonella species in Turkey

ÇUFAOĞLU G., ONARAN ACAR B., CENGİZ G., AYAZ N. D., GÖNCÜOĞLU M.
International Congress on Biological and Health Sciences, Online, Türkiye, 26 - 28 Şubat 2021, ss.40, (Özet Bildiri)

10. Sığır ve Koyun E. coli O157: H7 İzolatlarında Kolistin Direncinin Tespiti ve Kolistine Dirençli Sorbitol Fermentatif E. coli O157:H7'nin Tüm Genom Sekans Analizi

AYAZ N. D., ÇUFAOĞLU G., YONSUL Y., GÖNCÜOĞLU M., EROL İ.
8. Ulusal 2. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 24 - 27 Ekim 2019, ss.104-113, (Tam Metin Bildiri)

11. Eschericiha coli O157 İzolatlarının Fenotipik ve Genotipik Kolistin Dirençliliklerinin Karşılaştırılması

ÇUFAOĞLU G., AYAZ N. D., YONSUL Y., GÖNCÜOĞLU M., EROL İ.
Mediterranean Veterinary Congress coupled with 7th REEV-Med General Assembly, Kırıkkale, Türkiye, 13 - 14 Aralık 2018, ss.53-54, (Özet Bildiri)

12. Mezbaha Atık Suyundan İzole Edilen Listeriyofajlar ile Köfte Gıda Modelinde L. monocytogenes’in Biyokontrolü

AYAZ N. D., ÇUFAOĞLU G., ONARAN ACAR B., GÖNCÜOĞLU M., ORMANCI F. S., EROL İ.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, ss.113-114, (Özet Bildiri)

13. Expression of major virulens genes of Listeria monocytogenes isolated from cattle, sheep carcasses and chicken neck skin samples

AYAZ N. D., ÇUFAOĞLU G., ONARAN ACAR B., GÖNCÜOĞLU M., ORMANCI F. S., EROL İ.
6th Euro-Global Conference on Infectious Diseases, Paris, Fransa, 7 - 09 Eylül 2017, cilt.5, ss.28, (Özet Bildiri)

14. Kanatlı Eti Üretiminde Mikrobiyal Kontrol Stratejileri ve Gelecek Yaklaşımlar

GÖNCÜOĞLU M.
4. Uluslararası Beyaz Et Kongresi, 26 - 30 Nisan 2017, (Tam Metin Bildiri)

15. Biocontrol of E. coli O157:H7 in RTE salad using lytic bacteriophage.

ONARAN ACAR B., ÇUFAOĞLU G., AYAZ N. D., GÖNCÜOĞLU M., ORMANCI F. S., EROL İ.
4th World Congress on Infection Prevention and Control, Valencia, İspanya, 28 - 29 Kasım 2016, cilt.4, ss.52, (Özet Bildiri)

16. Biocontrol of E coli O157 H7 in Ready to eat Salad Using Lytic Bacteriophage

ONARAN B., ÇOPUROĞLU G., AYAZ N. D., GÖNCÜOĞLU M., ORMANCI F. S.
World Congress on Infection Prevention and Control. Valencia, 29 Kasım 2016, (Özet Bildiri)

17. Salmonella risk in poultry meat

GÖNCÜOĞLU M.
4th World Congress on Infection Prevention and Control, Valencia, İspanya, 28 - 29 Kasım 2016, (Özet Bildiri)

18. Prevalence of Listeria monocytogenes in cattle and sheep carcasses and presence of L monocytogenes lytic bacteriophages in slaughterhouse wastewater

ONARAN B., AYAZ N. D., ÇOPUROĞLU G., GÖNCÜOĞLU M., ORMANCI F. S., EROL İ.
3rd International Veterinary Congress., 18 Ağustos 2016, (Özet Bildiri)

19. Viability of shiga toxin producing Escherichia coli and Listeria monocytogenes in çiğ köfte a traditional turkish spicy meatball during refrigerated storage

GHAZZI M., LUCHANSKY J., DLUZNESKI A., HOLINKA S., SHOYER B., SHANE L., et al.
International Association for Food Protection Annual Meeting, 31 Temmuz - 03 Ağustos 2016, (Özet Bildiri)

20. Survival of Different Listeria monocytogenes Serotypes in Kefir as Prefermentation Contaminant

ORMANCI F. S., AYAZ N. D., GÖNCÜOĞLU M.
The 3rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 1 - 04 Ekim 2015

21. Molecular Typing of CLOSTRIDIUM Perfringens Isolated from Turkey Meat by Multiplex PCR

irfan e., GÖNCÜOĞLU M., AYAZ N. D., ORMANCI F. S., goetz h.
32. dünya veteriner hekimliği kongresi, 13 - 17 Eylül 2015

22. Serotype Distribution of Salmonella Isolates from Turkey Ground Meat and Meat Parts

irfan e., GÖNCÜOĞLU M., AYAZ N. D., luppo e., ORMANCI F. S., özlem k.
32. Dünya Veteriner Hekimliği Kongresi, 13 - 17 Eylül 2015, (Özet Bildiri)
Kitaplar 8

1. Arı Ürünlerinin Mikrobiyolojisi

GÖNCÜOĞLU M.
Arı Ürünleri, KÜPLÜLÜ ÖZLEM, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitapevleri Ltd. Şti., ss.197-221, 2025

2. Veteriner Hekimliği Gıda Hijyeni ve Halk Sağlığı, Akıl Notları

GÖNCÜOĞLU M., AYAZ N. D., KÜPLÜLÜ Ö., CENGİZ G., ÇALICIOĞLU M., Eyigör A., et al.
Güneş Tıp Kitapevleri, 2024

3. Veteriner Hekimliği Et-Süt Hijyeni ve Teknolojisi Akıl Notları

GÖNCÜOĞLU M., AYAZ N. D., ÇELİK T. H., ÇUFAOĞLU G., GÜCÜKOĞLU A., YILDIRIM Y., et al.
Güneş Tıp Kitapevleri, 2024

4. Et ve Süt Üretimi

AYAZ N. D., GÖNCÜOĞLU M.
Veteriner Hekimliği Et-Süt Hijyeni ve Teknolojisi Akıl Notları, AYAZ NAİM DENİZ, GÖNCÜOĞLU MUAMMER, Editör, Güneş Tıp Kitapevleri, ss.1-17, 2024

5. Gıda Mikrobiyolojisi

GÖNCÜOĞLU M., AYAZ N. D.
Veteriner Hekimliği Gıda Hijyeni ve Halk Sağlığı Akıl Notları, GÖNCÜOĞLU MUAMMER, AYAZ NAİM DENİZ, Editör, Güneş Tıp Kitapevleri, ss.81-187, 2024

6. Gıda Hijyenine Giriş

GÖNCÜOĞLU M.
Veteriner Hekimliği Gıda Hijyeni ve Halk Sağlığı Akıl Notları, GÖNCÜOĞLU MUAMMER, AYAZ NAİM DENİZ, Editör, Güneş Tıp Kitapevleri, ss.1-17, 2024

7. Zoonozlar

ONARAN ACAR B., GÖNCÜOĞLU M.
Veteriner Hekimliği Gıda Hijyeni ve Halk Sağlığı Akıl Notları, GÖNCÜOĞLU MUAMMER, AYAZ NAİM DENİZ, Editör, Güneş Tıp Kitapevleri, ss.265-305, 2024

8. Triptofan Türevi Alkaloidler-I: İndol ve Kinolin Alkaloidleri

GÖNCÜOĞLU M., ONARAN ACAR B.
GIDA ALKALOİDLERİ VE HALK SAĞLIĞI AÇISINDAN ÖNEMLERİ, KÜPLÜLÜ ÖZLEM, Editör, TÜRKİYE KLİNİKLERİ, ss.25-34, 2022
Metrikler

Yayın

92

Yayın (WoS)

37

Yayın (Scopus)

36

Atıf (WoS)

414

H-İndeks (WoS)

10

Atıf (Scopus)

452

H-İndeks (Scopus)

10

Atıf (Scholar)

840

H-İndeks (Scholar)

13

Atıf (TrDizin)

1

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Sobiad)

5

H-İndeks (Sobiad)

1

Atıf (Diğer Toplam)

5

Proje

25

Tez Danışmanlığı

5

Açık Erişim

13
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
SDG 3: AMAÇ 3: SAĞLIKLI BİREYLER
SDG 12: AMAÇ 12: SORUMLU ÜRETİM VE TÜKETİM
SDG 17: AMAÇ 17: AMAÇLAR İÇİN ORTAKLIKLAR