Duyurular & Dokümanlar

Tez Dosyaları 6

Kısmi gliseritlerin mayonezin emülsiyon stabilitesi ve reolojisi üzerine etkisi

386321.pdf Creative Commons License

Rafinasyon ve moleküler destilasyon koşullarının pirina yağındaki polisiklik aromatik hidrokarbonlar (PAH) üzerine etkisi

467524.pdf Creative Commons License

Refinasyon işlemlerinin bitkisel yağlarda izomeri oluşumu ve oksidatif stabilite üzerine etkisi

233019.pdf Creative Commons License

Pirina yağı deodoriza distilatından moleküler damıtma yöntemiyle squalen elde etme koşullarının optimizasyonu

507941.pdf Creative Commons License

Isıl işlemlerde farklı yağ asidi bileşiminin furan oluşumu üzerine etkisi

620545.pdf Creative Commons License

Moleküler damıtma yöntemiyle yüksek asitli bitkisel yağların deasidifikasyonu ile oleik asidin saflaştırma koşullarının optimizasyonu

450362.pdf Creative Commons License