Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Usability of soapwort and horse chestnut saponin extracts as foaming agents in foam mat drying of pomegranate juice

Aktas R. N., Tontul I.
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.101, sa.2, ss.786-793, 2021 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Transglutaminaz: Gıdalarda Kullanımı ve Tüketici Sağlığına Etkileri

Kara Aktaş R. N.
Lisansüstü Öğrenci Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 2 - 03 Haziran 2023

İnsan Sağlığı Problematiği Açısından Gıda Katkı Maddeleri

Kara Aktaş R. N.
Multidisipliner Yaklaşımla Beslenme Zirvesi, Ankara, Türkiye, 26 Şubat 2022

Metrikler

Yayın

3

Atıf (WoS)

13

H-İndeks (WoS)

1

Atıf (Scopus)

14

H-İndeks (Scopus)

1