LOCALISM AND SUSTAINABILITY IN INNOVATIVE CULINARY TRENDS

Üner E. H., Kara Aktaş R. N., Atasoy F.

IONIA’NIN İNCİSİ DİDİM’DEN BİLİM DÜNYASINA YAZILAR, ÜRETEN HÜSEYİN, SOSLU SALİH, Editör, Bilgin Kültür Sanat Yayınları, Ankara, ss.101-112, 2025

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2025
  • Yayınevi: Bilgin Kültür Sanat Yayınları
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.101-112
  • Editörler: ÜRETEN HÜSEYİN, SOSLU SALİH, Editör
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet