Asst. Prof. MUSTAFA VOLKAN YILMAZ


Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü

Beslenme ve Diyetetik Anabilim Dalı

Metrics

Publication

64

Citation (WoS)

42

H-Index (WoS)

3

Citation (Scopus)

21

H-Index (Scopus)

3

Project

1

Open Access

3
UN Sustainable Development Goals

Education Information

2012 - 2019

2012 - 2019

Doctorate

Hacettepe University, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme Ve Diyetetik (Dr), Turkey

2007 - 2011

2007 - 2011

Postgraduate

Hacettepe University, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme Bilimleri (Yl) (Tezli), Turkey

2003 - 2007

2003 - 2007

Undergraduate

Hacettepe University, Sağlık Teknolojisi Yüksekokulu, Beslenme Ve Diyetetik Pr., Turkey

Dissertations

2019

2019

Doctorate

Obez bireylerde kahvaltının glisemik indeks ve glisemik yükünün iştah ve tokluk üzerine etkisi

Hacettepe University, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme Ve Diyetetik (Dr)

2011

2011

Postgraduate

Ankara’xxdaki üç anaokulunda uygulanan menülerin değerlendirilmesi, çocukların yemeklere ilişkin tercihleri ve memnuniyet durumları.

Hacettepe University, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme Bilimleri (Yl) (Tezli)

Foreign Languages

C1 Advanced

C1 Advanced

English

Academic Titles / Tasks

2007 - Continues

2007 - Continues

Research Assistant PhD

Ankara University, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü

2013 - 2014

2013 - 2014

Research Assistant

University of North Carolina at Chapel Hill

Courses

Undergraduate

Undergraduate

Food Chemistry And Analyses I

Undergraduate

Undergraduate

Food Chemistry and Analyses II

Undergraduate

Undergraduate

Principles of Nutrition II

Undergraduate

Undergraduate

Principles of Nutrition I

Published journal articles indexed by SCI, SSCI, and AHCI

Articles Published in Other Journals

Refereed Congress / Symposium Publications in Proceedings

2022

2022

The Effect of Emotional Eating and Depression on Body Weight

ASİL E., CANBOLAT E., YILMAZ M. V.

44th ESPEN Congress, Viyana, Austria, 3 - 06 September 2022

2022

2022

Gece Vardiyasının Beslenme Alışkanlıkları ile Vücut Ağırlığına Etkisi

ASİL E., YILMAZ M. V.

2. Uluslararası 3. Ulusal Sağlık Bakım Hizmetleri Kongresi, Ankara, Turkey, 17 - 18 May 2022

2022

2022

Sağlık Çalışanlarında Vardiyalı Çalışma Düzeninin Enerji Ve Besin Ögesi Alımına Olan Etkisi

YILMAZ M. V., ASİL E.

3. Uluslararası Sağlıklı Beslenme Kongresi: Her Yönüyle İnsan ve Beslenme, Turkey, 17 - 19 May 2022

2021

2021

ÖĞRENCİLERİN SINAV DÖNEMİ VE DERS DÖNEMİNİN DUYGUSAL YEME VE BESİN ALIMLARINA OLAN ETKİSİNİN İNCELENMESİ

ASİL E., YILMAZ M. V.

INTERNATIONAL GEVHER NESIBE HEALTH SCIENCES CONFERENCE-VIII, Turkey, 19 November 2021

2021

2021

Üniversite Öğrencilerinin Nütrigenetik Hakkındaki Tutum ve Bilgileri

ÖZKAYA M., ASİL E., YILMAZ M. V.

X. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik E-Kongresi, Turkey, 31 March - 04 April 2021

2012

2012

Infant feding practices of mothers:The case of Ankara.

YILMAZ M. V., UÇAR A., ÖZDOĞAN Y., ASİL E., AKAN L. S., ÖZÇELİK A. Ö., et al.

The 2nd Global Congress for Consensus in Pediatrics & Child Health, Moskva, Russia, 17 - 20 May 2012, pp.59

2012

2012

Yetişkinlerin hipertansiyona Yönelik beslenme bilgilerinin ve alışkanlıklarının incelenmesi.

UÇAR A., YILMAZ M. V., ASİL E., ÖZÇELİK A. Ö., ÇAKIROĞLU F. P., AKAN L. S., et al.

VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Antalya, Turkey, 4 - 08 April 2012, pp.244-245

2010

2010

Yaşlıların Kardiyovasküler Risk Faktörlerinin Değerlendirilmesi

AKAN L. S., ASİL E., HAKLI G., YILMAZ M. V., ÖZDOĞAN Y., UÇAR A., et al.

7. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, İstanbul, Turkey, 14 - 18 April 2010, pp.371

2010

2010

Yetişkinlerin Beslenme Bilgi ve Davranışlarının İncelenmesi

HAKLI G., ASİL E., YILMAZ M. V., ÖZDOĞAN Y., AKAN L. S., UÇAR A., et al.

7. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, İstanbul, Turkey, 14 - 18 April 2010, pp.330

2010

2010

0- 24 Aylık Çocuğu Olan Annelerin Çocuk Beslenmesi Konusundaki Bilgileri

ÖZDOĞAN Y., UÇAR A., AKAN L. S., YILMAZ M. V., SÜRÜCÜOĞLU M. S., ÇAKIROĞLU F. P., et al.

7. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, İstanbul, Turkey, 14 - 18 April 2010, pp.329-330

Books & Book Chapters

2022

2022

Iron Intake and Cancer

YILMAZ M. V.

in: Health & Science 2022-II, Şeyho Cem Yücetaş, Editor, Efe Academy Publishing, İstanbul, pp.117-130, 2022

2021

2021

Macronutrients for Older Adults

YILMAZ M. V., ASİL E., UÇAR A.

in: Functional Food and Healthy Aging., Martirosyan, Danik, Haslberger, Alexander, Editor, . Food Science Publisher, Texas, pp.135-151, 2021

2016

2016

Functional Foods and Obesity

ASİL E., YILMAZ M. V., UÇAR A.

in: Functional Foods for Chronic Diseases, Danik Martirosyan, Editor, Food Science Publisher, San Diego, pp.214-252, 2016

2016

2016

Food Safety - Problems and Solutions

UÇAR A., YILMAZ M. V., ÇAKIROĞLU F. P.

in: Significance Prevention and Control of Food Related Diseases, Hussaine Anthony Makun, Editor, Intech, pp.1-25, 2016


Citations

Total Citations (WOS): 42

h-index (WOS): 3