General Information

Institutional Information: Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı
Research Areas: Food Engineering

Names in Publications: Turkyilmaz Item, Turkplrnaz Meltem

Metrics

Publication

35

Citation (WoS)

769

H-Index (WoS)

17

Citation (Scopus)

814

H-Index (Scopus)

17

Project

6

Open Access

1
UN Sustainable Development Goals

Contact