Publications & Works

Publication Network
Books 3

1. Süt ve Süt Ürünü İçeren Diğer Geleneksel Gıdalar

ÖZDEMİR E.
in: Geleneksel Süt Ürünleri, Fatma Seda Bilir, Editor, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, pp.211-224, 2023

2. Geleneksel Peynirler

ÖZDEMİR E., ERGENEKON F. S.
in: Geleneksel Süt Ürünleri, Fatma Seda Bilir, Editor, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, pp.93-148, 2023

3. Geleneksel Ayranlar

ÖZDEMİR E.
in: Geleneksel Süt Ürünleri, Fatma Seda Bilir, Editor, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, pp.161-168, 2023
Metrics

Publication

5

Project

2