Partikül Büyüklüğü ve Konçlama Süresinin Sütlü Çikolata Fiziksel ve Reolojik Özellikleri Üzerindeki Etkisi

Özhan B., KONAR N., POYRAZOĞLU E. S., ARTIK N.

TGDF Gıda Kongresi, Antalya, Turkey, 12 - 14 November 2013, pp.21, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Antalya
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.21
  • Ankara University Affiliated: Yes