Factors affecting polyphenol content and composition of fresh and processed tea leaves

Velioğlu Y. S., Türkmen N., Sarı F.

AKADEMIK GIDA, cilt.7, sa.6, ss.29-40, 2009 (Scopus, TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 7 Sayı: 6
  • Basım Tarihi: 2009
  • Dergi Adı: AKADEMIK GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus, CAB Abstracts, EBSCO Education Source, Food Science & Technology Abstracts, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.29-40
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet