Drying of pastirma by two microwave based technologies Physical, biochemical, microbiological and sensory aspects

---

ŞAKIYAN DEMİRKOL Ö., KUTLU KANTAR N., YILMAZ M. S., OLUM E., ORHAN YANIKAN E., TAĞI Ş., ...Daha Fazla

65th InternationalCongress of Meat Scienceand Technology, 4 - 09 Ağustos 2019, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet