Effects of elevation of total solids by ultrafiltration and reverse osmosis on thiol groups in milk

Özer H. B., Robinson R., Grandison A.

Milchwissenschaft-Milk Science International, cilt.57, ss.609-611, 2002 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 57
  • Basım Tarihi: 2002
  • Dergi Adı: Milchwissenschaft-Milk Science International
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
  • Sayfa Sayıları: ss.609-611
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Hayır