Technology and Health Claim Evaluation of Probiotic Dairy Products

YAZIHAN N., ÖZER H. B.

Probiotics, the natural microbiota in living organisms: Fundamentals and Applications, El Enshasy, H; Yang, S-.T, Editör, CRC Press, New York, ss.95-151, 2021

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2021
  • Yayınevi: CRC Press
  • Basıldığı Şehir: New York
  • Sayfa Sayıları: ss.95-151
  • Editörler: El Enshasy, H; Yang, S-.T, Editör
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet