Technology and Health Claim Evaluation of Probiotic Dairy Products
Probiotics, the natural microbiota in living organisms: Fundamentals and Applications, El Enshasy, H; Yang, S-.T, Editör, CRC Press, New York, ss.95-151, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: CRC Press
- Basıldığı Şehir: New York
- Sayfa Sayıları: ss.95-151
- Editörler: El Enshasy, H; Yang, S-.T, Editör
- Ankara Üniversitesi Adresli: Evet