Atıf İçin Kopyala
Sfakianakis P., Özer H. B., Varzakas T., Tzia C.
Handbook of Food Processing: Food Safety, Quality and Manufacturing Processes, Theo Varzakas,Constantina Tzia, Editör, CRC, New York , Florida, ss.179-200, 2016
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2016
-
Yayınevi:
CRC, New York
-
Basıldığı Şehir:
Florida
-
Sayfa Sayıları:
ss.179-200
-
Editörler:
Theo Varzakas,Constantina Tzia, Editör
-
Ankara Üniversitesi Adresli:
Evet