Atıf İçin Kopyala
Özer H. B., Akdemir Evrendilek G.
Dairy foods: processing, quality, and analytical techniques, A.G. Cruz,S. Ranaadhera,F. Nazzaro,A. Mostazaviani, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , Massachusetts, ss.117-137, 2022
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2022
-
Yayınevi:
Elsevier Science, Oxford/Amsterdam
-
Basıldığı Şehir:
Massachusetts
-
Sayfa Sayıları:
ss.117-137
-
Editörler:
A.G. Cruz,S. Ranaadhera,F. Nazzaro,A. Mostazaviani, Editör
-
Ankara Üniversitesi Adresli:
Evet