Whey beverages
Dairy foods: processing, quality, and analytical techniques, A.G. Cruz,S. Ranaadhera,F. Nazzaro,A. Mostazaviani, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , Massachusetts, ss.117-137, 2022
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2022
- Yayınevi: Elsevier Science, Oxford/Amsterdam
- Basıldığı Şehir: Massachusetts
- Sayfa Sayıları: ss.117-137
- Editörler: A.G. Cruz,S. Ranaadhera,F. Nazzaro,A. Mostazaviani, Editör
- Ankara Üniversitesi Adresli: Evet