Phytic acid content of durum wheat as affected by extrusion cooking


ÖZKAYA B., ÖZKAYA H., BAŞMAN A., ÖZTÜRK S., KÖKSEL H., RYU G., ...Daha Fazla

Bosphorus 2008, ICC ınternational conference, 24 - 26 Nisan 2008

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet