Farklı oranlarda yağ ile farklı oranlarda havuç ve limon lifi kullanılarak hazırlanan hamburger köftelerinin donmuş depolama stabilitesi

Copy For Citation

DEMİROK SONCU E., KOLSARICI N., AKOĞLU İ. T.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Turkey, 10 - 12 October 2012, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• Country: Turkey
• Ankara University Affiliated: Yes