Farklı oranlarda yağ ile farklı oranlarda havuç ve limon lifi kullanılarak hazırlanan hamburger köftelerinin donmuş depolama stabilitesi
Türkiye 11. Gıda Kongresi, Turkey, 10 - 12 October 2012, (Summary Text)
- Publication Type: Conference Paper / Summary Text
- Country: Turkey
- Ankara University Affiliated: Yes