FARKLI ŞEKER ORANLARININ SÜT REÇELİNİN KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

AKAL H. C., buran i., ALBAYRAK DELİALİOĞLU R., YETİŞEMİYEN A.

Gıda, cilt.43, sa.5, ss.865-875, 2018 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 43 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.865-875
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet