Effect of inulin and lactulose on survival of Lactobacillus acidopilus LA-5 and Bifidobacterium bifidum BB-02 in acidophilus-bifidus yoghurt

Özer D., Akın M. S., Özer H. B.

Food Science And Technology International, cilt.11, ss.19-24, 2005 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 11
  • Basım Tarihi: 2005
  • Dergi Adı: Food Science And Technology International
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.19-24
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Hayır