White-Brined Cheeses

---

Bintsis T., Alichanidis E., UZUNSOY İ., ÖZER H. B., Papademas P., Radulovic Z., ...Daha Fazla

Global Cheesemaking Technology, Photis Papademas, Thomas Bintsis, Editör, WILEY, ss.349-367, 2018

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2018
• Yayınevi: WILEY
• Sayfa Sayıları: ss.349-367
• Editörler: Photis Papademas, Thomas Bintsis, Editör
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet