Krema Ürünleri ve Tereyağı Teknolojisi
Endüstriyel Gıda Üretim Teknikleri, Şanlıbaba Pınar, Güçer Yalçın, Editör, Nobel, Ankara, ss.479-504, 2022
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2022
- Yayınevi: Nobel
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.479-504
- Editörler: Şanlıbaba Pınar, Güçer Yalçın, Editör
- Ankara Üniversitesi Adresli: Evet