Ekmeğin zenginleştirilmesinde buğday rüşeymi süt tozu ve peynir altı suyu tozunun kullanım olanakları

---

ÖZKAYA B., ÖZKAYA H., EKŞİ A.

S.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi, 1999 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 1999
• Dergi Adı: S.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet