Atıf İçin Kopyala
Bermudez Aguirre D., Corradini M. G., CANDOĞAN K., Barbosa Canovas G. V.
High Pressure Processing of Food, V.M. Balasubramaniam, Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Huub L.M. Lelieveld, Editör, Springer, ss.193-215, 2016
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2016
-
Yayınevi:
Springer
-
Sayfa Sayıları:
ss.193-215
-
Editörler:
V.M. Balasubramaniam, Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Huub L.M. Lelieveld, Editör
-
Ankara Üniversitesi Adresli:
Evet