The Effect of Pomace Liquefaction on Apple Juice Yield and Chemical Composition

Velioğlu Y. S., Ekşi A., Karadeniz F.

Fruit Processing , cilt.12, ss.466-469, 1997 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 12
  • Basım Tarihi: 1997
  • Dergi Adı: Fruit Processing
  • Sayfa Sayıları: ss.466-469
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet