Bisküvi Formülasyonunda Elma ve Kayısı Liflerinin Kullanım Olanakları

TÜRKSOY S., ÖZKAYA B., ÖZKAYA A. H.

11. Gıda kongresi, Türkiye, 10 Ekim 2012 - 12 Ekim 2013

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet