Chocolate microstructure: A comprehensive review

---

Konar N., Palabıyık İ., Karimidastjerd A., Toker Ö. S.

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, ss.1-15, 2024 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Basım Tarihi: 2024
• Dergi Adı: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
• Sayfa Sayıları: ss.1-15
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet