Türk Mutfağında Zeytin ve Zeytinyağı Kültürü

ÖZKAYA F., ÖZKAYA M. T.

Sofralık Zeytin ve Zeytinyağı Teknolojisi, Susamcı E., Ötleş S. ve Dıraman H., Editör, Zeytincilik Araştırma Enstitüsü, İzmir, ss.395-412, 2017

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2017
  • Yayınevi: Zeytincilik Araştırma Enstitüsü
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Sayfa Sayıları: ss.395-412
  • Editörler: Susamcı E., Ötleş S. ve Dıraman H., Editör
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet