Computational Determination of Viscosity and Agitation Rate Effects during Reciprocal Agitated Retort Processing

Erdogdu F., TUTAR M., Oines S., Barreno I., Skipnes D., Lovdal T.

4th ISEKI Food Conference, 6 - 08 Temmuz 2016

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet