Computational modelling for radio frequency thawing of bulk-frozen (boneless) chicken thighs in a staggered electrode system

ALTIN O., COŞKUN E., Farmanfarmaee A., Kong F., DEMİROK SONCU E., HUSEYNLİ H., ...Daha Fazla

Conference of Food Engineering (CoFE), Ankara, Türkiye, 18 Eylül 2022

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet