APPLICATION OF FOURIER TRANSFORM INFRARED (FTIR) SPECTROSCOPY FOR DIFFERENTIATION OF BEEF MIXTURES ADULTERATED WITH MECHANICALLY DEBONED BEEF

DENİZ E., ALTUNTAŞ GÜNEŞ E., AYHAN B., ÖZEL DEMİRALP F. D., CANDOĞAN K.

International Confrence on Food Innovation, Bologna, İtalya, 31 Ocak - 03 Şubat 2017, ss.227

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Bologna
  • Basıldığı Ülke: İtalya
  • Sayfa Sayıları: ss.227
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet