Ankara Üniversitesi
Akademik Veri Yönetim Sistemi
Araştırmacı Girişi
English
Tümü
Yayınlar
Projeler
Ödüller
Fikri Mülkiyet
Araştırmacılar
Tezler
Detaylı Arama
Ana Sayfa
Son Eklenen Yayınlar
Mısır katkılı unların teknolojik özellik...
Mısır katkılı unların teknolojik özelliklerine vital gluten ve SSL nin Na Stearoyl 2 Lactilate etkileri
Atıf İçin Kopyala
ÖZKAYA B.
,
özkaya h.
gıda dergisi, 1992 (Hakemli Dergi)
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
Basım Tarihi:
1992
Dergi Adı:
gıda dergisi
Ankara Üniversitesi Adresli:
Evet