Evaluation of Physicochemical, Nutritional and Sensory Properties of the Wet Tarhana

---

CERİT Z. G., HENDEK ERTOP M., ATASOY R.

Food Science and Quality Management, sa.83, ss.61-67, 2019 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2019
• Doi Numarası: 10.7176/fsqm
• Dergi Adı: Food Science and Quality Management
• Sayfa Sayıları: ss.61-67
• Ankara Üniversitesi Adresli: Hayır